یہ تصور کرنا مشکل ہے کہ نیدرلینڈز، ایک ملک جس کا رقبہ صرف 41526 مربع کلومیٹر ہے اور چین میں چونگ کنگ کے سائز کا نصف ہے، دنیا کا دوسرا سب سے بڑا زرعی مصنوعات برآمد کرنے والا ملک ہے۔ اس کے پھولوں، سبزیوں اور پھلوں کی برآمد کا حجم دنیا میں پہلے نمبر پر ہے۔ ڈیری برآمدات جرمنی اور نیوزی لینڈ کے بعد دوسرے نمبر پر ہیں، دنیا میں تیسرے نمبر پر ہیں۔ جانوروں اور سبزیوں کے تیل کی برآمد کی درجہ بندی چین اور بھارت کے بعد دوسرے نمبر پر ہے، دنیا میں تیسرے نمبر پر بھی ہے۔ گوشت کی برآمدات میں امریکہ، برازیل اور جرمنی کے بعد دنیا میں چوتھے نمبر پر ہے۔ 2020 کے بعد سے، نیدرلینڈز سے زرعی مصنوعات کی برآمدی قدر مسلسل 100 بلین ڈالر سے تجاوز کر گئی ہے، جس سے اس کی عالمی رنر اپ پوزیشن برقرار ہے۔ نیدرلینڈز زراعت کا سب سے بڑا برآمد کنندہ کیوں بن سکتا ہے؟
تقدیر کو بدلنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال
آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ ڈچ زراعت پہلے کیسی نظر آتی ہے۔
نیدرلینڈز میں زرعی پیداوار کے اڈوں میں، گندم کی سنہری لہریں دیکھنے کو کم ہی ملتی ہیں جو بالکل نہیں دیکھی جا سکتی ہیں، اور نہ ہی صاف کنارے اور جھریاں نظر آتی ہیں۔ سب سے عام واقعہ ایک دوسرے کے ساتھ شیشے کا گرین ہاؤس ہے۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ نیدرلینڈ میں شیشے کے گرین ہاؤس کا رقبہ 110 ملین مربع میٹر تک پہنچ جاتا ہے، جو کہ عالمی کل کا تقریباً ایک چوتھائی ہے۔
گرین ہاؤس کا اندرونی حصہ زمین کا ایک ٹکڑا نہیں ہے، بلکہ "شیلف" کی ایک تہہ ہے۔ "شیلف" کی ہر پرت مٹی سے نہیں بلکہ "راک اون" کہلانے والے سبسٹریٹ سے ڈھکی ہوئی ہے۔ یہ مواد سانس لینے کے قابل، نمی بخش ہے، اور فصلوں کو مؤثر طریقے سے غذائی اجزاء فراہم کر سکتا ہے۔
یہ ڈچ زراعت کا معیاری عمل ہے: گرین ہاؤس ورکشاپ کے علاوہ مٹی کے بغیر کاشت۔
اپنی حدود کی وجہ سے، ڈچ زراعت نے ایسا "کنجوس" پیداواری طریقہ اپنایا ہے۔ نیدرلینڈ ایک ایسا ملک ہے جس میں زیادہ لوگ اور کم زمین ہے، جسے "نیچے کا ملک" کہا جاتا ہے۔ Lebensraum کو بڑھانے کے لیے، ڈچ لوگوں نے نسلوں سے سمندر سے زمین پر دوبارہ دعویٰ کیا ہے۔ زمین کی کمی نے قدیم زمانے سے ہی ولندیزی لوگوں کو "زمین کو سونے کے طور پر دیکھنے" پر مجبور کر دیا ہے، جو زمین کے استعمال کی کارکردگی کو بہتر بنانے، سہ جہتی زراعت، سہولتی زراعت، اور خلا سے کارکردگی کا مطالبہ کرنے کی ہر ممکن کوشش کر رہے ہیں۔
تاہم، صرف دو جہتی طیارے کو تین جہتی جگہ میں تبدیل کرنا کافی نہیں ہے۔ نیدرلینڈز میں روشنی انتہائی ناکافی ہے، سال میں صرف دو ماہ سے زیادہ صاف موسم ہوتا ہے۔ ڈچ آہستہ آہستہ اپنا راستہ تلاش کر رہے ہیں، جس کا مقصد مقامی ترقی یافتہ آپٹیکل انڈسٹری سے مدد لینا اور مسائل کو حل کرنے کے لیے بلیک ٹیکنالوجی کا استعمال کرنا ہے۔ نیدرلینڈز میں آپٹیکل ریسرچ، آپٹیکل انسٹرومنٹ اور متعلقہ نئی مادی سائنس انتہائی ترقی یافتہ ہیں۔ جب وہ اعلیٰ درجے کے کیمروں کے لیے لینز تیار کر رہے تھے، تو انھوں نے محسوس کیا کہ عام شیشے کی روشنی کی ترسیل میں بہتری کے لیے ابھی بھی کافی گنجائش باقی ہے۔ جب تک کہ پروفیشنل لینز کے لیے مخصوص شیشے پر اینٹی ریفلیکٹو کوٹنگ کی ایک پرت لگائی جاتی ہے، یہ عکاسی کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے اور روشنی کی ترسیل کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس لیے انہوں نے اس کوٹنگ کو گرین ہاؤس کے شیشے پر بھی "منتقل" کر دیا، جس سے ناکافی روشنی کے مسئلے کو مؤثر طریقے سے ختم کر دیا گیا۔
روشنی کی کارکردگی کو مزید بہتر بنانے کے لیے، انہوں نے شاخوں اور پتوں کی کٹائی میں ذہین ٹیکنالوجی کا استعمال بھی کیا ہے۔ ایک ڈچ ٹیکنالوجی کمپنی نے ایک AI روبوٹ تیار کیا ہے جو پودوں کی شاخوں اور پتوں کی نشوونما کو خود بخود پہچان سکتا ہے، ذہین کٹائی کر سکتا ہے، اور تمام فصلوں کو "بارش اور اوس یکساں" بنا سکتا ہے، پھلوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ کسی نے دو فصلوں، کھیرے اور ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے حساب لگایا ہے کہ صرف اس سے فی مربع میٹر پیداوار میں 30 فیصد اضافہ ہو سکتا ہے۔
مجموعی طور پر، قدرتی اوقاف کی خامیوں کی تلافی اور وسائل کے نقصانات کو صنعتی فوائد میں تبدیل کرنے کے لیے ٹیکنالوجی پر انحصار کرتے ہوئے، ڈچ زراعت نے واقعی "تقدیر کو بدلنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال" کا ہدف حاصل کر لیا ہے۔
اعلی کارکردگی کے ساتھ لاگت کو کم کریں۔
زراعت کو ٹیکنالوجی کی صنعت کے طور پر علاج کرنے کے لاگت کے مسئلے کو کیسے حل کیا جائے؟
نیدرلینڈز کے لیے بنیادی حل چوتھی جہت - وقت کو متعارف کرانا ہے۔
درحقیقت، ڈچ زراعت کی ایک بڑی خصوصیت اس کا اعلیٰ سرمایہ کاری ہے۔ چاہے شیشے کے گرین ہاؤسز ہوں، چٹان کی اون کی کاشت، یا مختلف بلیک ٹیکنالوجیز کی تحقیق اور اطلاق، درکار فنڈز کی مقدار کم نہیں ہے۔ اگرچہ اعلی ان پٹ اعلی پیداوار لا سکتا ہے، مختصر مدت میں، ڈچ زراعت کی لاگت کی تاثیر واقعی تسلی بخش نہیں ہے.
تاہم، اکاؤنٹس کا حساب اس طرح نہیں ہوتا ہے۔ یہ فرض کرتے ہوئے کہ کسی اور کی پیداوار فی یونٹ رقبہ 1 ہے اور زمین پر صرف ایک منزل ہے۔ نیدرلینڈز میں فی یونٹ رقبہ کی پیداوار 1 سے زیادہ ہے، اور یہ بیک وقت متعدد پرتوں کو چلا سکتا ہے۔ حیرت انگیز پیمانے کا اثر یونٹ کی لاگت کو بہت کم کرتا ہے، اور فوائد قدرتی طور پر سامنے آتے ہیں۔
پیمانے کے علاوہ، ساخت میں ٹیپ کیے جانے کی بھی بڑی صلاحیت ہے۔ نیدرلینڈز میں زرعی مصنوعات کے فائدہ مند زمروں کو چھانٹ کر، یہ پایا جا سکتا ہے کہ زیادہ منافع کے مارجن والی مصنوعات جیسے سبزیاں، پھل، اور باغبانی کے پھول ہالینڈ میں توجہ کا مرکز ہیں۔ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ نیدرلینڈز میں کھیرے، کالی مرچ اور ٹماٹر کی فی میو پیداوار دنیا میں سب سے زیادہ ہے، اور باغبانی کے پھول ڈچ زراعت کی پیداواری قیمت کا 40 فیصد حصہ ڈالتے ہیں اور پودے لگانے کے رقبے کا 6 فیصد ہے۔
آخر میں، علاقائی فائدہ ہے. ڈچ زرعی مصنوعات کی برآمد کی اہم منزل یورپ ہے، جہاں مزدوری کی لاگت بہت زیادہ ہے۔ ایک فرانسیسی تحقیقی ادارے نے حساب لگایا ہے کہ اگر پوری صنعت کے سلسلے میں پودے لگانے، پروسیسنگ اور نقل و حمل کے اخراجات کو شامل کیا جائے تو مزدوری کی لاگت سبزیوں اور پھلوں کی مقامی خوردہ قیمتوں کا تقریباً نصف ہو سکتی ہے۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ جب تک ہائی ٹیک سرمایہ کاری ضرورت سے زیادہ مہنگی نہ ہو اور آٹومیشن کی سطح متعلقہ لیبر کے اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی زیادہ ہو، مجموعی طور پر یہ لاگت کے لحاظ سے موثر ہے۔
فی الحال، نیدرلینڈ میں سہولت زراعت نے مکمل طور پر خودکار کنٹرول کو نافذ کیا ہے، جس میں روشنی کے نظام، حرارتی نظام، مائع کھاد کی آبپاشی اور فرٹیلائزیشن کے نظام، کاربن ڈائی آکسائیڈ کو دوبارہ بھرنے کے نظام، مشینی کٹائی کے نظام، اور نگرانی کے نظام شامل ہیں۔ مشینیں دستی مشقت کی جگہ لے لیتی ہیں اور زیادہ تر وقت طلب، محنت طلب، اور پیشہ ورانہ مہارتوں کے لیے درکار کام کرتی ہیں، جو کہ ڈچ زرعی مصنوعات کی لاگت میں فائدہ مند ہونے کی ایک اہم وجہ ہے۔
زرعی صنعت کے سلسلے کے اعلی درجے کے میدان پر قبضہ کریں۔
پوری دنیا میں، ترقی یافتہ زرعی ممالک صنعتی سلسلہ کے اعلی اضافی قدر وکر کے دونوں سروں پر واضح فوائد رکھتے ہیں۔
ایک سرے اپ اسٹریم سیڈ انڈسٹری ہے۔
یہاں کے اسکولوں پر ایک نظر ڈالیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ نیدرلینڈز میں بیج کی صنعت کتنی ترقی یافتہ ہے۔ دنیا کی زراعت اور لائف سائنس کے میدان میں مضبوط ترین یونیورسٹیوں میں سے ایک کے طور پر، نیدرلینڈز کے ایک چھوٹے سے شہر واگیننگن میں واقع Wageningen یونیورسٹی، زرعی سائنس، لائف سائنس، فوڈ سائنس اور دیگر شعبوں میں دنیا کی قیادت کرتی ہے، اور مسلسل کئی سالوں تک دنیا کی مشہور یونیورسٹیوں کو دنیا میں پہلے نمبر پر دھکیل دیا۔
نیدرلینڈ بھی دنیا میں بیج کی صنعت میں اعلیٰ درجے کی صنعت کاری کے حامل ممالک میں سے ایک ہے۔ نیدرلینڈ کے پاس عالمی سطح پر سب سے اوپر دس بیج کمپنیوں میں سے چار ہیں۔ یہ کہنا مبالغہ آرائی نہیں ہے کہ نیدرلینڈ بیج کی صنعت کی ترقی میں عالمی رجحان میں سب سے آگے ہے۔
دوسرے سرے پر ڈاؤن اسٹریم مارکیٹ ہے۔
ڈچ زراعت میں سب سے زیادہ نمائندہ ادارہ جاتی اختراعات میں سے ایک نیلامی کا نظام ہے۔ یہ نیدرلینڈز میں زرعی مصنوعات کی تقسیم کے اہم طریقوں میں سے ایک ہے۔
ڈچ زرعی مصنوعات کی نیلامی کے نظام کی ایک طویل تاریخ ہے۔ 19ویں صدی کے آخر میں، ڈچ تجارت نے نمایاں ترقی کا تجربہ کیا، اور روایتی طریقے اب بڑے پیمانے پر لین دین کی ضروریات کے لیے موزوں نہیں رہے۔ تازہ پھولوں، پھلوں اور سبزیوں کی ذخیرہ اندوزی اور نقل و حمل میں مشکلات کے پیش نظر ڈچ تاجروں نے نیلامی کا ایک نیا طریقہ ایجاد کیا، جسے ’’ڈچ نیلامی‘‘ کا نام دیا گیا ہے۔
نیلامی کے نظام کے بہت سے فوائد ہیں۔ سب سے پہلے، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے اپ اسٹریم پر مجبور کریں۔ تجارت میں شامل تمام زرعی مصنوعات کو معیار کی نگرانی کے دائرہ کار میں شامل کیا جانا چاہیے، اور بڑے تبادلے فطری طور پر ان کی اپنی ساکھ کے لیے نااہل مصنوعات کے خلاف حفاظت کریں گے۔ دوسرا، نیلامی کا طریقہ کار بنیادی طور پر مارکیٹ کے لین دین کے ارد گرد فراہم کی جانے والی خدمات کا ایک پیکج ہے، اس لیے ایکسچینج پوری صنعت کی زنجیر سے متعلق معلومات کو شعوری طور پر اکٹھا کرے گا تاکہ روایتی لین دین میں عام طور پر موجود معلوماتی سائلو رجحان کو توڑا جا سکے۔ تیسرا، نیلامی کا نظام ایک مستند قیمت ایڈجسٹمنٹ میکانزم بنانے میں مدد کرتا ہے، جو نہ تو اپ اسٹریم کی حمایت کرتا ہے اور نہ ہی نیچے کی طرف مختلف انداز سے دیکھتا ہے، اور صنعت کی صحت مند ترقی کو فروغ دے سکتا ہے۔ چہارم، نیلامی کا نظام محنت کی ایک خصوصی تقسیم بنانے میں مدد کرتا ہے اور کسی حد تک مارکیٹ کے خطرات کو کم کرتا ہے۔
یہ کہنا پڑتا ہے کہ انسانی عقل لامحدود ہے، اور زرعی مصنوعات کی مارکیٹ کی مجموعی ترقی سے متعلق اہم عوامل کا ایک سلسلہ، جیسے کہ معیاری کاری، تخصص اور انفارمیٹائزیشن کو ہتھوڑے کے بعد ہتھوڑے سے جوڑا گیا ہے۔ درحقیقت، نیلامی کے نظام نے نہ صرف ڈچ زراعت پر گہرا اثر ڈالا بلکہ عالمی زرعی مصنوعات کے گردشی نظام کی تعمیر کے لیے ایک نیا طریقہ بھی فراہم کیا۔
