انگور کی پیداوار کی نوعیت کی وجہ سے محدود زمین پر خاطر خواہ پیداوار حاصل کی جا سکتی ہے۔ تیار کردہ قسم پر منحصر ہے، مارکیٹنگ یا تو تھوک (جوس، شراب، یا تازہ بازار کے لیے) یا خوردہ (بنیادی طور پر تازہ انگور) ہو سکتی ہے۔ مارکیٹنگ کا یہ تنوع موجودہ پیداواری طریقوں میں آسانی سے فٹ ہو سکتا ہے۔ انگور کے باغ کے قیام کی زیادہ لاگت کی وجہ سے، آپ کو انگور کی شراب کی پیداوار میں سرمایہ کاری کرنے سے پہلے اس انٹرپرائز کے تمام پہلوؤں، بشمول مارکیٹ کی طلب، کی احتیاط سے تحقیق کرنی چاہیے۔
کے مطابق2002 پنسلوانیا باغات اور وائن یارڈ سروے, پنسلوانیا میں 11,000 ایکڑ انگوروں پر مشتمل 250 تجارتی انگور کے باغات ہیں، جو 63,600 ٹن سے زیادہ انگور کی کل پیداوار کے لیے اوسطاً 5.8 ٹن فی ایکڑ پیدا کرتے ہیں۔ یہ صنعت تجارتی انگور کے باغوں کے لیے تقریباً 15 ملین ڈالر کی آمدنی پیدا کرتی ہے۔ 20 ایکڑ سے زیادہ کے انگور کے باغات پنسلوانیا میں پیداوار کا 92 فیصد بناتے ہیں۔ انگور کی کل پیداوار کا 77 فیصد جوس کے لیے کنکارڈ انگور کا حصہ ہے، جب کہ میز انگور کا حصہ صرف 2 فیصد ہے۔ اگرچہ پنسلوانیا میں انگور کی پیداوار میں ایری کاؤنٹی کا حصہ 72 فیصد ہے، لیکن ریاست بھر میں شراب کے انگور چھوٹے پیمانے پر اگائے جاتے ہیں۔
وائن انگور کی 1,800 ایکڑ پر کاشت ہوتی ہے جو کل پیداوار کا 12 فیصد بنتا ہے۔ مقامی امریکی اقسام شراب کے انگور کی پیداوار کی بڑی اکثریت پر مشتمل ہیں (بنیادی طور پر Concord، لیکن اس میں Catawba، Niagara، اور دیگر اقسام کی نمایاں رقبہ بھی شامل ہے)۔ فرانسیسی-امریکی ہائبرڈز (سب سے زیادہ اگائی جانے والی اقسام چیمبورسین، وِڈل بلینک، سیول بلانک، اور وِگنولس) کل پیداوار کا 3 فیصد ہیں۔ بہت سے نئے انگور کے باغات لگائے جا رہے ہیں۔Vitis viniferaچارڈونے اور کیبرنیٹ سووگنن سمیت اقسام، جو یورپی شراب انگور کی بہترین مثالیں ہیں۔ یہ انگور عمدہ شراب بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں جو کہ دولت مشترکہ میں لائسنس یافتہ تقریباً 115 وائنریز کے ذریعے تیار کی جاتی ہیں۔ 2003 کے اعداد و شمار کے مطابق، شراب سازی پنسلوانیا میں انگور کی صنعت کا سب سے تیزی سے ترقی کرنے والا طبقہ ہے جس کا تخمینہ کل اقتصادی اثر $200 ملین سالانہ ہے۔
انگور کی بیلوں کی کھاد صرف اس صورت میں کی جانی چاہیے جب آپ کے مٹی کے ٹیسٹ یا پتوں کے ٹیسٹ میں خامیاں ظاہر ہوں۔ یا تو تجارتی کھاد یا کھاد انگور کے باغ پر نشر کی جا سکتی ہے۔ کچھ شواہد موجود ہیں کہ اچھی کھاد بیل کے لیے تجارتی کھادوں سے بہتر ہو سکتی ہے۔ بیل کی زیادہ کھاد کو کم کرنے کے لیے کھاد کو کم استعمال کرنا چاہیے۔ بیل کے نیچے تقریباً ایک انچ گہرائی میں کھاد کی ایک تہہ پہلے دو سال کے لیے کافی ہونی چاہیے۔
