ڈیبورا ہوسو کے ذریعہ
آسٹن آلریڈ کا خاندان تین نسلوں سے سیئٹل اور اسپوکین کے درمیان ریاست واشنگٹن کے رائل سلوپ علاقے میں کاشتکاری کر رہا ہے۔ وہ اور اس کے دو بھائی، ڈیرک اور ٹائسن، مشترکہ 6,000 ایکڑ کاشت کرتے ہیں۔ وہ آلو، چیری اور سیب کے درخت اگاتے ہیں اور شہد پیدا کرتے ہیں، جبکہ 10،000 گائے کے مویشیوں کو بھی چلاتے ہیں اور تقریباً 6،000 دودھ والی گائے کو دودھ دیتے ہیں۔ اس خاندان نے حال ہی میں ایک کیڑے کا فارم اور بیف پروسیسنگ کی سہولت بھی شامل کی ہے۔
مشترکہ آپریشنز کے ساتھ بہت سے پروڈیوسروں کی طرح، رائل فیملی فارمز ہر ایکڑ اور ہر ضمنی پروڈکٹ کے لیے ایک مقصد تلاش کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ درحقیقت، آلریڈز اس کی اپنی مدت پوری ہونے سے پہلے دوبارہ تخلیقی کھیتی باڑی کی مشق کر رہے ہیں۔
آلریڈ بتاتے ہیں، "میرے والد اس سے پہلے کہ اسے دوبارہ تخلیق کرنے کے طور پر بل دیا گیا تھا، کوئی ٹیلنگ نہیں کر رہے تھے۔ "وہ ڈیزل کے استعمال کو کم کرنے کے لیے ایسا کر رہا تھا۔ وہ کھیتوں کے کونوں میں لکڑی کا ذخیرہ لگانے کے بارے میں بھی بہت ذہین تھا۔"
آلریڈ اور اس کے بہن بھائیوں نے وہی طریقہ اختیار کیا جب انہوں نے فارم کے کاموں کو بڑھایا۔
مٹی میں نامیاتی مادے کی تعمیر، کاربن کو الگ کرنے اور گندے پانی کو صاف کرنے کے اہداف کے ساتھ، آلریڈ کہتے ہیں، "میں نے تیز رفتاری اور وضاحت کی [والد کیا کر رہے تھے] اور اس کے لیے کچھ حکمت عملی تیار کی۔
توسیعی فصل کی گردش اور چرائی
آلریڈ اس بات کو تسلیم کرتا ہے کہ زرعی پیداوار زمین پر کس قسم کا دباؤ ڈال سکتی ہے، اس لیے روایتی کاشتکاری میں بہت سے آدانوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن رائل فیملی فارمز نے یہ ثابت کیا ہے کہ نہ صرف تخلیق نو کے طریقے کام کرتے ہیں بلکہ کوئی بھی انہیں بڑے پیمانے پر پورا کر سکتا ہے۔
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "جب بھی آپ ایسی فصل اگاتے ہیں جسے انسان ہضم کر سکتا ہے، آپ مٹی پر بہت زیادہ دباؤ ڈالیں گے۔" "مکمل طور پر بغیر کسی حکمت عملی کے کرنا بہت مشکل ہے۔ آپ اپنی گندم کے ساتھ گھاس نہیں لگا سکتے۔"
آلریڈ کا کہنا ہے کہ آلو سب سے کم دوبارہ پیدا کرنے والی فصل ہے جو فارم میں اگتی ہے، لیکن ان کا کہنا ہے کہ وہ اس کا مقابلہ مویشیوں کو زمین کی کھاد ڈالنے کے لیے طویل فصل کی گردش میں کام کر کے کرتے ہیں۔
"اگر زمین کا 20% حصہ آلو میں ہے، تو وہ زمین مزید چھ سے سات سال تک آن لائن نہیں آتی۔ اور ان سالوں کے دوران، ہم بہت زیادہ کھاد بناتے ہیں،" وہ کہتے ہیں۔ "دوسرے سالوں میں ہم مائکروبیل سرگرمی کو بڑھانے کے لیے کثیر انواع کی فصلوں کا احاطہ کرتے ہیں اور پودے لگاتے ہیں۔"
آلریڈ اپنے گائے کے مویشیوں کو ڈھکنے والی فصلوں پر چراتا ہے، جو چارہ فراہم کرتا ہے جبکہ بیک وقت مٹی میں مزید ترمیمات شامل کرتا ہے، جیسے نائٹروجن (N) اور فاسفورس (P)۔
اپ سائیکلنگ ہر چیز
رائل فیملی فارمز میں کچھ بھی ضائع نہیں ہوتا۔ آلریڈز ان تمام پروسیسرز کے ساتھ کام کرتے ہیں جو اپنے سیب کو صاف اور باکس کرتے ہیں اور اپنے آلووں کو فرنچ فرائز میں تبدیل کرتے ہیں تاکہ ان تمام مصنوعات کو دوبارہ حاصل کیا جا سکے جو انسانی استعمال کے لیے پروٹین میں اضافے کے قابل نہیں ہیں، جیسا کہ آلریڈ اس کی وضاحت کرتا ہے، اپنے مویشیوں کے لیے خوراک فراہم کرتا ہے۔ ان کے کھیتوں کے لیے آلو کے کُل یا خراب پھل یا غذائیت سے بھرپور کھاد کی شکل میں۔ دریں اثناء جب آلریڈز چیری یا سیب کے باغ کو ریٹائر کرتے ہیں تو لکڑی کے کسی بھی چپس کو یا تو مویشیوں کے بستر میں تبدیل کر دیا جاتا ہے، جو کیڑے کے فارم کے لیے استعمال ہوتا ہے یا کاربن سے بھرپور بائیوچار میں پروسیس کیا جاتا ہے۔
بائیوچار میں آلریڈز کی دلچسپی، نامیاتی فضلہ سے حاصل کردہ چارکول جیسا مادہ، زرعی نظاموں میں مزید کاربن لانے کی خواہش سے پیدا ہوا۔ اور پچھلے کچھ مہینوں سے، رائل فیملی فارمز نے لکڑی کے چپس کو چارکول میں جلانے کے لیے چار مشینوں کا استعمال کیا ہے، جنہیں کھاد کے ساتھ ملا کر مٹی میں کاربن کو دوبارہ چارج کیا جاتا ہے۔
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "کاشتکاروں کے طور پر، ہم کاربن فروخت کر رہے ہیں، چاہے وہ گائے کا گوشت ہو، دودھ ہو یا چیری۔" "واشنگٹن میں ریٹائرڈ سیب، چیری اور ناشپاتی کے ستر سے 80 فیصد درخت اپنی موثر زندگی کے اختتام پر جل رہے تھے۔ بائیوچار زیادہ کاربن لانے اور اسے اپسائیکل کرنے اور اسے کمپوسٹ کرنے کا ایک طریقہ تھا۔"
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "ہم کوشش کرتے ہیں کہ ہر بائی پروڈکٹ کو قیمتی چیز میں تبدیل کریں۔" "آخر کار یہ سب مٹی کی ترمیم بن جاتا ہے۔ یہ صرف نقصان ہے اگر ہم اس کاربن کو ہوا میں چھوڑ دیں۔"
کیڑے کے ساتھ گندے پانی کو دوبارہ استعمال کرنا
پانی کسی بھی کاشتکاری کے عمل کا ایک اہم حصہ ہے، اور رائل فیملی فارمز نے ایک بہتر طریقہ تلاش کیا۔
اپنے ڈیری آپریشنز سے گندے پانی کو فلٹر کریں اور اسے دوبارہ استعمال کریں۔ ان کا دوبارہ پیدا کرنے والا حل کیا تھا؟ کیڑے.
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "ہم نے تقریباً آٹھ سال پہلے اس میں سرمایہ کاری شروع کی تھی جو اب دنیا کا سب سے بڑا کیڑا فارم ہے۔"
بائیو فلٹرو نامی کمپنی کے ساتھ کام کرتے ہوئے جس کا صدر دفتر سینٹیاگو، چلی میں ہے، آلریڈز کے کیڑے کے فارم میں آٹھ ایکڑ پر مشتمل ہے جو 5' گہرے سوئمنگ پولز کی طرح دکھائی دیتا ہے۔ یہ تالاب کسی بھی وقت تقریباً 50 ملین کیڑوں کے لیے گھر کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔
"لکڑی کے چپس اس میڈیم کو بناتے ہیں جس میں وہ رہتے ہیں، اور یہ گندے پانی کے لیے فلٹر بھی ہے،" آلریڈ بتاتے ہیں۔ "ڈیری کو ایک نچلی جگہ پر بہنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جہاں ہمارے پاس دو 5,{1}}گیلن ویکیوم ہیں جو گندے پانی کو کیڑوں تک پہنچاتے ہیں۔"
کیڑے گندے پانی کو ہضم کرتے ہیں، بھاری دھاتوں اور دیگر آلودگیوں کو ہٹاتے ہیں۔ کیڑے جو فضلہ پیدا کرتے ہیں وہ مائکروبیلز سے بھرپور ہوتا ہے، اور آلریڈز کیڑے کی کاسٹنگ لیتے ہیں اور غذائیت سے بھرپور مٹی پیدا کرنے کے لیے انہیں کمپوسٹ کے ساتھ ملا دیتے ہیں۔
فضلہ کو ختم کرنا اور آدانوں کی ضرورت
آلریڈ کا کہنا ہے کہ بڑے پیمانے پر تخلیق نو کے طریقوں میں مشغول ہونے کے لیے احتیاط سے غور کرنے کی ضرورت ہے کہ سب کچھ ایک ساتھ کیسے کام کر سکتا ہے۔
"ہم نے سبزیوں، پھلوں، پروٹین اور شہد کی مکھیوں کو یکجا کرنا شروع کر دیا تاکہ نسل نو کی اگلی نسل تک پہنچ سکے،" وہ بتاتے ہیں۔ آلریڈ بتاتے ہیں کہ بائیوچار کے ساتھ ساتھ مویشیوں کے نظام انہضام سے کھاد بنتی ہے۔ "یہ سب 'فضلہ' کی مصنوعات کو اپ سائیکل کرنے کے بارے میں ہے۔"
ان طریقوں کو قائم کرنے کا نتیجہ ڈرامائی طور پر آدانوں پر انحصار کو کم کر دیتا ہے۔
"اس سال ہم نے فاسفورس اور پوٹاشیم کا استعمال نہیں کیا اور اس کے بغیر اس کے برابر یا اس سے زیادہ پیداوار حاصل کی،" آلریڈ ریمارکس دیتے ہیں۔ "اور پورے بورڈ میں، ہمارے پاس بہتر معیار ہے۔"
انہوں نے مزید کہا کہ فارم کی سب سے بڑی ادائیگی مصنوعی اشیاء کو داخل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
وہ کہتے ہیں، "ہمارے پاس جتنے زیادہ قدرتی نظام ہیں، جتنے زیادہ غذائی اجزاء ہم لوپ میں رکھتے ہیں، ہمیں اتنا ہی کم جانا پڑے گا،" وہ کہتے ہیں۔
آلریڈ تسلیم کرتا ہے کہ کسان مکینیکل یا کیمیائی نظام کے ذریعے پانی کو فلٹر کر سکتے ہیں، لیکن کہتے ہیں کہ قدرتی نظام عام طور پر لاگو کرنے کے لیے سستے ہوتے ہیں۔
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "قدرتی سرمایہ کاری ہمیشہ سرمایہ کاری پر طویل مدتی واپسی کی حامل ہوتی ہے۔ "مسئلہ یہ ہے کہ پروڈیوسر کے پاس اکثر طویل مدتی ROI میں سرمایہ کاری کرنے کا مارجن نہیں ہوتا ہے۔"
آلریڈ کے اندازے کے مطابق، رائل فیملی فارمز کے دوبارہ پیدا ہونے والے کاشتکاری کے طریقے 10 سے 15 سال کی ادائیگی کی پیشکش کرتے ہیں۔
"ہم نے کاربن کریڈٹس کے ساتھ اس فرق کو پُر کیا ہے اور ان مارجن کو اٹھانے کے لیے عمودی طور پر انضمام کیا ہے،" وہ کہتے ہیں۔
اس سال رائل فیملی فارمز اپنے دوبارہ تخلیقی کاموں کو بڑے پیمانے پر ادا کرتے ہوئے دیکھنا شروع کر رہے ہیں۔
آلریڈ کا کہنا ہے کہ "ہم نے ماضی کے مقابلے میں 90% کم فاسفورس اور پوٹاشیم [K] خریدا ہے اور نمایاں طور پر کم نائٹروجن"۔ "ہم اگلے پانچ سالوں کے لیے نائٹروجن پر کام کر رہے ہیں کیونکہ افواہیں پی اور کے بناتی ہیں۔"
وہ کہتے ہیں، "دوبارہ پیدا کرنے والی کاشتکاری سب سے بڑے اخراجات کو ختم کرنا شروع کر دیتی ہے جو کوئی بھی فارم ادا کرنے جا رہا ہے - آپ کا کھاد کا بل اور آپ کا کیمیائی بل،" وہ کہتے ہیں۔ "مویشیوں کی طرف، آپ کے فیڈ کا بل آپ کا سب سے بڑا خرچ ہے۔ دوبارہ تخلیق کرنے والی کاشتکاری آپ کو اعلیٰ معیاری، مقامی خوراک فراہم کرتی ہے۔"
