تازہ پیداوار کے ساتھ اپنے فریج کو ذخیرہ کرنے کا ایک بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی خوراک خود اگائیں۔ باغ شروع کرنا سستی، پائیدار اور ایک زبردست فائدہ مند مشغلہ ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ باغبانی میں بالکل دلچسپی نہیں رکھتے ہیں تو، گھر کے پودے آپ کی جگہ کو زندہ کرنے اور یہاں تک کہ آپ کی ہوا کو صاف کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ تاہم، اسٹور سے خریدی گئی کھاد مہنگی ہو سکتی ہے۔ خوش قسمتی سے، کھانے کے سکریپ کی کئی قسمیں ہیں جو آپ کے پودوں کو فروغ دینے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ ان سکریپس کا استعمال کرکے کھانے کے فضلے کو کم کریں (اور اپنے پودوں کو صحت مند اور پرورش رکھیں)۔ اس سے پہلے کہ آپ اپنے کھاد کے بن میں یا اپنے پودوں کے آس پاس کھانے کا سکریپ شامل کرنے کا فیصلہ کریں، مٹی کی جانچ کرنا اور اپنے پودے کی ضروریات کو جان لینا اچھا خیال ہے، کیونکہ کچھ اسکریپ کچھ پودوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں اور دوسروں کے لیے نہیں۔
کافی گراؤنڈز
جو آپ کا صبح کا کپ پہلے ہی تھا؟ ابھی ان کافی گراؤنڈز کو نہ پھینکیں۔ کافی کی زمینیں نائٹروجن سے بھرپور ہوتی ہیں، یہ ایک غذائیت ہے جو کہ کچھ گھریلو پودے اور سبزیاں جیسے پیاز، لیٹش اور مکئی کو پسند کرتے ہیں۔ زمین کے اوپر (صرف پکی ہوئی کافی سے) زمین کے اوپر چھڑکنے سے کیڑوں جیسے سلگس کے لیے ایک رکاوٹ کے طور پر کام کرنے میں مدد مل سکتی ہے، لیکن ہوشیار رہیں کہ اسے ایسے پودوں کے ساتھ استعمال نہ کریں جو کافی کو سنبھال نہیں سکتے، بہت زیادہ چھڑکیں یا زمین کو پودوں کے تنوں اور پودوں کے ساتھ رابطے میں آنے دیں، ورنہ انہیں نقصان پہنچے گا۔ اگر خوشبودار کافی گراؤنڈ آپ کے اندر کی جگہ کے لیے بہت زیادہ ہیں، تو آپ انہیں پانی میں ملانے کی کوشش کر سکتے ہیں، پھر اپنے پودوں کو پانی پلا کر ان کو پھیلانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ کافی گراؤنڈز کو استعمال کرنے کا سب سے محفوظ طریقہ یہ ہے کہ انہیں کھاد میں ڈالیں، اسے کچھ مہینوں کے لیے الٹ دیں، اور پھر مٹی کا استعمال کریں۔
انڈے کے چھلکے
انڈے کے چھلکے کیلشیم سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ غذائیت ہماری ہڈیوں کو مضبوط رکھنے سے زیادہ کے لیے ہے۔ یہ آپ کے پودوں کو صحت مند رکھنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ ٹماٹر، کالی مرچ اور اجوائن جیسی سبزیاں مٹی سے کیلشیم کھینچتی ہیں، اس لیے اپنے باغ یا ان کے برتن میں بہت صاف ستھرے انڈوں کے چھلکے ڈالنے سے ان کی نشوونما میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ کافی کے میدانوں کی طرح کیڑوں جیسے کیڑوں اور سلگس کو مٹی میں داخل ہونے سے بھی روک سکتا ہے۔
دار چینی
اگرچہ دار چینی تکنیکی طور پر کھانے کا سکریپ نہیں ہے، لیکن یہ مقبول مسالا مرطوب مٹی کے لیے حیرت انگیز کام کر سکتا ہے۔ زمین کی سطح پر پسی ہوئی دار چینی کا بہت ہلکا چھڑکاؤ فنگل کی افزائش کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ دار چینی ایک مسالا ہے جو قدرتی طور پر جراثیم کش اور اینٹی بیکٹیریل ہے، لہذا یہ آپ کے پودوں کو بیماریوں سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ بیج شروع کرتے وقت دار چینی استعمال کرنے کی کوشش کریں یا ایسے پودوں پر جو نمی کو ترجیح دیتے ہیں، جیسے مونسٹیرا۔
اشتہار
پھلوں کے چھلکے
ہو سکتا ہے کہ ہم کیلے اور سنتری جیسے پھلوں کے چھلکے نہ کھا سکیں، لیکن ہمارے پودے کھا سکتے ہیں! کیلے کے چھلکوں کو مٹی میں دفن کرنے سے افڈس جیسے کیڑوں کو بھگانے میں مدد مل سکتی ہے-بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلے انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں تاکہ آپ بڑے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ نہ کریں۔ کیلے کے چھلکوں میں بھی پھلوں کی طرح پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے وہ پودوں کو زیادہ غذائی اجزاء جذب کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔
لیموں کے چھلکوں سے نہ صرف حیرت انگیز خوشبو آتی ہے بلکہ وہ آپ کے پالتو جانوروں کو آپ کے پودوں کو برباد کرنے سے بھی بچا سکتے ہیں۔ اگر آپ کی بلی آپ کے باغ کے بستر یا برتنوں کو کوڑے کے خانے کے طور پر استعمال کرتی ہے، تو یہ وقت کے ساتھ ساتھ آپ کے پودوں کو مار سکتی ہے۔ سنتری یا لیموں کے چھلکوں کو مٹی میں دفن کرنا انہیں دور رکھے گا، اور یہ وقت کے ساتھ ساتھ بایوڈیگریڈیبل ہوتے ہیں۔
کالی مرچ کی باقیات
اپنے گھر کا سالسا بنانے کے بعد مسالیدار کالی مرچ کے بیجوں اور ٹاپس پر لٹکا دیں۔ ان کھانے کے اسکریپس کو قدرتی کیڑوں سے بچاؤ کے تمام-بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے … یہ بھی بالکل مفت ہے۔ بس کالی مرچ کے ٹکڑوں کو پانی میں بلینڈ کریں، کسی بھی ٹھوس کو نکال دیں اور مائع کو سپرے کی بوتل میں محفوظ کریں۔ کیڑے اور کیڑوں کو روکنے کے لیے کالی مرچ کے پانی سے پودوں کو اسپرٹز کریں۔ بس یاد رکھیں کہ اسے بنانے کے بعد اپنے چہرے کو ہاتھ نہ لگائیں!
نیچے کی لکیر
آپ کے کھانے کے ضیاع کو کم کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں، اور بہت سے پودوں کو مزید خوراک اگانے کے لیے دوبارہ تیار کیا جا سکتا ہے۔ مہنگی کھادوں پر پیسہ بچائیں اور اپنے پودوں کو صحت مند، تمام قدرتی فروغ دینے کے لیے ان فوڈ سکریپ کا استعمال کریں۔ چاہے وہ آپ کے باغ میں ہو یا آپ کے گھر کے پودوں کے لیے، کافی کے گراؤنڈ، انڈے کے چھلکے اور پھلوں کے چھلکے جیسے کھانے آپ کے پودوں کی مٹی میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہیں۔
