ککڑیوں کو پودوں کے پودوں کی وجہ سے جانا جاتا ہے ، لیکن بعض اوقات پھل تلخ بھی ابھرتے ہیں۔ یہ عام طور پر پودوں پر تناؤ یا ککڑی کی مختلف قسم کی وجہ سے ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کے اپنے باغ میں روکنا آسان ہے۔ سیکھیں کہ ککڑیوں کا ذائقہ کیوں تلخ ہوتا ہے اور اسے اپنے ہی باغ میں کیسے ٹھیک کرنا ہے۔
میرے ککڑیوں کا ذائقہ تلخ کیوں ہوتا ہے؟
ککڑی ککوربیٹاسین کی وجہ سے تلخ کا ذائقہ چکھنے کا ذائقہ ہے ، جو ایک ایسا مرکب ہے جو ہمیشہ ککڑی میں موجود رہتا ہے ، لیکن ککڑی کے بڑھتے ہوئے عمل کی بنیاد پر سطح میں تبدیلی آتی ہے۔ کاشت شدہ ککڑیوں کے ساتھ ، جس میں سب میں ککوربیٹاسین بی اور ککوربیٹاسین سی ہوتا ہے ، سمجھا جاتا ہے کہ مرکبات اپنے پتے کو جانوروں کو گانٹھنے کے ل tiver تلخ اور کم سوادج بناتے ہیں۔
یہ مرکبات عام طور پر پودوں کے پتے اور تنوں تک ہی محدود رہتے ہیں ، پودوں کے کچھ حصے انسان نہیں کھاتے ہیں ، لہذا ہم نہیں جانتے کہ وہ وہاں موجود ہیں۔ بدقسمتی سے ، آب و ہوا اور درجہ حرارت کے انتہائی تبدیلیوں سے دباؤ کی وجہ سے ، مٹی ، پانی سے زیادہ پانی دینا یا ان مرکبات کو کم پانی دینا پتیوں سے پھلوں کی طرف بڑھ سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ایک تلخ ذائقہ ہوتا ہے۔
مزید برآں ، جب جرگنے والے چھوٹے مرد پھولوں سے جرگ نکالتے ہیں اور خواتین کے پھولوں کو جرگ کرتے ہیں تو ، اس سے بھی تلخ ذائقہ ہوتا ہے۔
تاہم ، یہ پورا پھل نہیں ہے جو تلخ ہوجاتا ہے۔ عام طور پر ، تلخی کو خلیہ کے اختتام اور جلد کے نیچے والے علاقے میں مرتکز کیا جائے گا۔
تلخ ککڑیوں کو کیسے روکا جائے
اگرچہ آپ تلخ ککڑیوں کو ٹھیک نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن آپ ککڑیوں کو اگاتے ہوئے کچھ روک تھام کے اقدامات کرسکتے ہیں تاکہ مندرجہ ذیل بڑھتی ہوئی صورتحال سے بچا جاسکے جو تلخی کے ممکنہ مجرم ہیں۔
ککڑیوں کو اچھی طرح سے پانی پلایا:گرم ، خشک موسم کی طویل مدت تلخ ککڑیوں میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔ انتہائی خشک منتر کے دوران اپنے ککڑیوں کو کم سے کم ایک انچ پانی کی گہری بھگو کر پانی دے کر پانی کو پانی پلایا جائے۔ پودوں کو مناسب ، مستقل نمی حاصل کرنے ، جڑوں کے آس پاس کے علاقے میں ملچ ڈالنے ، یا بڑھتے ہوئے موسم کے سب سے زیادہ گرم حصے کے دوران پودوں کو فلٹر لائٹ فراہم کرنے کے لئے سایہ کپڑے نصب کرنے کے لئے ڈرپ آبپاشی کو شامل کرنے پر غور کریں۔
مٹی کو تقویت بخش:دبلی پتلی مٹی اور غذائی اجزاء کی عمومی کمی تلخ ککڑیوں کا سبب بن سکتی ہے ، لہذا نامیاتی مادے سے مالا مال مٹی کم دباؤ ، بہتر چکھنے والے ککڑیوں کو پیدا کرنے کی طرف بہت طویل سفر طے کرے گی۔ بستر تیار کرتے وقت ھاد شامل کریں ، اور پھر بڑھتے ہوئے موسم میں پودوں کو سائیڈ ڈریس کریں۔ اگر آپ کی مٹی مثالی سے کم ہے تو ، ہر 4 سے 6 ہفتوں میں اپنے ککڑیوں کو متوازن کھاد دیں۔
مقابلہ کو ہٹا دیں:بھاری فیڈر ہونے کے ناطے ، ککڑیوں کو پانی اور غذائی اجزاء کے لئے مقابلہ ناپسند کیا جاتا ہے ، چاہے وہ دوسرے ککڑی کے پودوں سے ہو یا ماتمی لباس۔ بستر کو گھاس سے پاک رکھیں ، اور موسم بہار میں بیج بوتے وقت ککڑی کے پودوں کو مناسب طریقے سے رکھیں۔ پلانٹ ٹریلائزڈ یا پنجرے والے ککڑیوں 8-12 انچ کے علاوہ ، اور ٹنڈ والے پودوں کے لئے فاصلہ 3 فٹ کے فاصلے تک بڑھاتا ہے۔
ایک دھوپ والی جگہ پر پلانٹ:ابر آلود علاقوں ، جیسے بحر الکاہل نارتھ ویسٹ ، نے سورج کی کمی کی وجہ سے تلخ ککڑیوں کی اطلاع دی ہے۔ آپ ان گھنٹوں پر قابو نہیں پاسکتے ہیں جن کے سورج چمکتے ہیں ، لیکن آپ اس جگہ پر پودے لگاسکتے ہیں جس سے پوری سورج آجائے جیسے فطرت کی اجازت ہوگی۔ اگر یہ ٹھنڈا اور نم ہے ، نیز ابر آلود ، آپ کے ککڑیوں کو خفیہ بنانا ، جیسے پولیٹنل کی طرح ، دستیاب گرمی اور روشنی کو بڑھا دے گا۔ ان علاقوں میں کھیرے لگانے سے پرہیز کریں جو لمبی فصلوں کے ذریعہ سایہ دار ہوں گے۔
صحیح قسم کا انتخاب کریں:ککڑی کی ایک قسم کا انتخاب کریں جو صرف خواتین کے پھول پیدا کرتا ہے ، جیسے گائناسیئس اقسام۔ اس طرح ، آپ اس جرگن سے بچتے ہیں جو ککڑیوں کے ککڑیوں کا سبب بن سکتا ہے۔
لہذا اگرچہ ککڑی کے پودے آسانی سے بڑھتے ہیں ، اور آپ کو معیار کے ساتھ ساتھ مقدار میں حاصل کرنے کے ل a ، آپ کو اچھی طرح سے بڑھتی ہوئی صورتحال فراہم کرنے کی ضرورت ہے: بہت ساری دھوپ ، باقاعدہ پانی اور بھرپور مٹی۔
جیسا کہ تمام پودوں کی طرح ، خوردنی یا کسی اور طرح سے ، صحت مند ، پیداواری ککڑی والے پودوں کی اصل چال یہ ہے کہ پلانٹ کس بڑھتے ہوئے حالات کو ترجیح دیتا ہے اور ان کو فراہم کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کرتا ہے۔ یہاں تک کہ کچھ دن کے تناؤ سے بھی نقصان کا اثر ہوسکتا ہے۔
سجاوٹی پودے شاید ٹھیک ہوجائیں گے ، لیکن آپ کو ککڑیوں اور دیگر خوردنی پودوں کے ساتھ اسے ٹھیک کرنے کا صرف ایک موقع ملتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کی بڑھتی ہوئی سائٹ اور اپنی خوردنی اقسام دونوں کو منتخب کرنے میں کچھ سوچ رکھنا اتنا ضروری ہے۔
