ٹیکنیکل یونیورسٹی آف میونخ (ٹی یو ایم) کی سربراہی میں ایک تحقیقی ٹیم نے پایا ہے کہ ماحولیاتی دباؤ کو کم کرتے ہوئے عمودی کاشتکاری کھانے کی پیداوار کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے۔ یہ مطالعہ ، سنگاپور میں ٹمکریٹ پلیٹ فارم کے ذریعے کیا گیا اور اس میں شائع ہواpnas گٹھ جوڑ، کنٹرول انڈور ماحول میں کاشت کیے گئے چھ متنوع کھانے پینے والے گروپوں کی جانچ پڑتال کرتا ہے: فصلیں ، طحالب ، مشروم ، کیڑے مکوڑیں ، مچھلی اور کاشت شدہ گوشت۔
محققین نے موجودہ تجرباتی اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے ایک مقداری فریم ورک قائم کیا تاکہ ان پیداواری نظاموں کی پیداوری اور ماحولیاتی اثرات دونوں کا اندازہ کیا جاسکے۔ اس مطالعے کے مرکزی مصنف ، ڈاکٹر وینیسا کالوو بلتینس کے مطابق ، عمودی کاشتکاری روایتی زراعت کا ایک لچکدار متبادل پیش کرتی ہے ، خاص طور پر گنجان آباد یا آب و ہوا سے متاثرہ علاقوں میں۔ انہوں نے کہا ، "کھانا موسم سے آزاد اور جگہ کو موثر انداز میں استعمال کرتے ہوئے صارفین کے قریب تر کیا جاسکتا ہے۔"
اس مطالعے میں ایک فرضی 10- پرت عمودی کاشتکاری کے نظام کا اندازہ کیا گیا ہے اور یہ پایا گیا ہے کہ ، فی یونٹ رقبے میں پروٹین کی پیداوار کے لحاظ سے ، عمودی کاشتکاری روایتی زراعت کو فصلوں اور 6 سے زیادہ کے لئے 300 گنا زیادہ ، مشترکہ اور کیڑے مارنے کے لئے زیادہ سے زیادہ 300 گنا زیادہ ، روایتی زراعت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ ان فوائد کے ساتھ کافی ماحولیاتی فوائد ہیں ، جن میں زمین کے استعمال میں کمی اور کیڑے مار دوا اور اینٹی بائیوٹکس کے خاتمے سمیت شامل ہیں۔
یہ تحقیق پروٹینز 4 سنگاپور انیشی ایٹو کے تحت کی گئی تھی ، جو 2030 تک ملک کے 30 فیصد غذائیت کی ضروریات کو پیدا کرنے کے لئے ملک کے مقصد کی حمایت کرتی ہے۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ عمودی کاشتکاری وسائل سے متعلق طریقے سے پروٹین گھنے کھانا تیار کرکے اس حکمت عملی میں نمایاں کردار ادا کرسکتی ہے۔
ٹمکریٹ کے ایک مرکزی پرنسپل تفتیش کار پروفیسر سینٹ ہولڈ اسینگ نے نوٹ کیا کہ کم روشنی والی فصلوں جیسے مشروم اور کیڑوں کا استعمال کرتے ہوئے عمودی نظام عمودی کاشتکاری سے وابستہ توانائی کی ضروریات کو مزید کم کرسکتے ہیں۔ یہ حیاتیات فصل کے فضلہ کو خوردنی پروٹین میں تبدیل کرکے وسائل کے لوپس کو بند کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔
تاہم ، محققین نے متنبہ کیا ہے کہ بڑے پیمانے پر گود لینے میں رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، خاص طور پر توانائی کی طلب اور صارفین کو کھانے کی کچھ اقسام جیسے طحالب اور کیڑوں کی قبولیت کے بارے میں۔ ڈاکٹر کالوو بلتانز نے کہا ، "کنٹرول ماحولیاتی زراعت کھانے کی پیداوار میں انقلاب لاسکتی ہے۔" "لیکن اس کی کامیابی کا انحصار تکنیکی ترقی ، بین الضابطہ تحقیق ، معاون پالیسیاں اور عوامی مشغولیت پر ہوگا۔"
اس مطالعے میں پالیسی سازوں اور صنعت کے اسٹیک ہولڈرز کے لئے مستقبل کے کھانے کے نظاموں میں عمودی کاشتکاری کے کردار کا اندازہ کرنے کے لئے ایک فریم ورک پیش کیا گیا ہے۔
