چین مرچ مرچ کا دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر اور صارف ہے، ساتھ ہی ساتھ دنیا میں مرچ کی سب سے زیادہ برآمد کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے، جو بین الاقوامی مرچ کی صنعت پر حاوی ہے۔ عالمی اقتصادی انضمام کی ترقی اور اقتصادی عالمگیریت کی سرعت کے ساتھ، مسالہ دار خطہ اور آبادی میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے، مرچوں کی سخت پروسیسنگ میں تیزی سے ترقی ہوئی ہے، مارکیٹ کی طلب نے مضبوط ترقی کی رفتار دکھائی ہے، اور صنعتی ترقی کے امکانات وسیع ہیں۔ .
1. درآمد اور برآمد تجارتی تجزیہ
1.1. تجارتی حیثیت اور رجحانات
حالیہ برسوں میں چین کی کالی مرچ کی درآمد اور برآمدی تجارت کے لیے 2023 سب سے بڑا سال ہے، جس میں کل درآمدی اور برآمدی تجارت 642,400 ٹن ہے اور مجموعی درآمدی اور برآمدی تجارت US$1.524 بلین ہے، جس میں درآمدی حجم 174,900 ٹن ہے اور درآمدی قدر 420 ملین امریکی ڈالر ہے، اور برآمدی حجم 467,500 ٹن ہے اور برآمدی قیمت US$1.104 بلین ہے - خالص برآمدی حجم 292,600 ٹن ہے اور تجارتی سرپلس US$684 ملین ہے۔
2018 کے مقابلے میں، چین کی کالی مرچ کی کل درآمد اور برآمدی تجارت میں 143,900 ٹن کا اضافہ ہوا، جو کہ 28.87 فیصد کا اضافہ ہے، جس کی اوسط سالانہ کمپاؤنڈ نمو تقریباً 5.2 فیصد ہے۔ کل درآمدی اور برآمدی تجارت میں 720 ملین امریکی ڈالر کا اضافہ ہوا، تقریباً 89.55 فیصد کا اضافہ، اور اوسط سالانہ مرکب ترقی کی شرح تقریباً 13.65 فیصد تھی۔
1.2 اہم تجارتی اشیاء
2023 میں، مرچ سے متعلق درآمدی اشیاء میں، "غیر زمینی خشک مرچوں" کا درآمدی پیمانہ سب سے بڑا ہے، جس کا درآمدی حجم 143,500 ٹن ہے اور اس کی درآمدی قیمت 395 ملین امریکی ڈالر ہے، جو کہ 82.05% اور 94.02% ہے۔ قومی مرچ کا درآمدی حجم اور درآمدی قدر بالترتیب۔
برآمدات کے لحاظ سے، 2023 میں، چین کی طرف سے برآمد کی جانے والی مرچ سے متعلقہ اشیاء میں، "زمینی مرچوں" کی برآمدی حجم اور برآمدی قدر نسبتاً زیادہ ہے، بالترتیب 227,600 ٹن اور 672 ملین امریکی ڈالر کے ساتھ، جو کہ 48.68 فیصد اور قومی مرچ برآمدی حجم اور برآمدی قدر کا بالترتیب 60.84 فیصد۔
2. مارکیٹ کی کھپت کا تجزیہ
2.1 مارکیٹ کا سائز
2022 تک، چین کی کالی مرچ کی صنعت کی مارکیٹ کا حجم 388.589 بلین یوآن ہو گا، جو کہ سال بہ سال 8.36 فیصد کا اضافہ ہے۔
2.2 کلیدی مارکیٹ کے حصے
تازہ کالی مرچ
مسالیدار ثقافت کے پھیلاؤ کے ساتھ، چین کی تازہ خوردنی مرچوں کی صنعت کی مارکیٹ کا حجم مسلسل بڑھتا جا رہا ہے، جو 2022 میں 198.569 بلین یوآن تک پہنچ گیا۔ 2018 کے مقابلے میں، مرکب سالانہ ترقی کی شرح 7.7% ہے۔
کالی مرچ پروسیسنگ
کالی مرچ کی پروسیسنگ انڈسٹری کی مارکیٹ کا سائز بتدریج پھیل گیا ہے، جو 2022 میں 177.197 بلین یوآن تک پہنچ گیا ہے، جس میں 2018 کے مقابلے میں 9.75 فیصد کی اوسط سالانہ کمپاؤنڈ نمو ہے۔
2.3۔ اہم صارفین کی مصنوعات
2.3.1 مرچ کا پیسٹ
چین کی چلی ساس انڈسٹری کی مارکیٹ کا حجم 2018 میں 34.1 بلین یوآن سے بڑھ کر 2023 میں 48.2 بلین یوآن ہو گیا ہے، جس میں 14.1 بلین کا اضافہ ہوا ہے۔
2.3.2 گرم برتن کی بنیاد
2018 کے بعد سے، چین کی ہاٹ پاٹ بیس مارکیٹ کا پیمانہ سال بہ سال بڑھتا چلا گیا، 2022 میں 19.1 بلین یوآن سے 32.7 بلین یوآن، 13.6 بلین یوآن کا اضافہ، تقریباً 71.2 فیصد کا اضافہ، اور اوسط سالانہ کمپاؤنڈ نمو کی شرح 11.35%
چکراتی عوامل، موسمی عوامل، طویل مدتی رجحان کے عوامل اور مرچ مرچ کے بازار کے بے ترتیب عوامل کے مطابق، سال میں مرچ کی قیمت کا رجحان واضح موسمی خصوصیات رکھتا ہے۔ عام طور پر، قیمت سردیوں سے اگلے سال کے موسم بہار تک بڑھ جاتی ہے، اور سال کا اونچا مقام بنانا آسان ہوتا ہے۔ ہر سال کے آغاز سے اپریل تک، قیمت اکثر بڑھتے ہوئے مرحلے میں ہوتی ہے، اور پھر یہ ایک سست رفتاری میں داخل ہوتی ہے، اور جون ~ جولائی میں، شاید اگست یا ستمبر کے شروع میں، ایک چھوٹی سی ریباؤنڈ ہوگی، اور پھر کمی میں داخل ہو جائے گی۔ مرحلہ، نومبر کے ارد گرد تک اور دوبارہ صحت مندی لوٹنے لگی شروع.
