فصلوں کی اعلی پیداوار اکثر اس طرح کی پیداوار پیدا کرنے کے لئے کھاد کی سطح کی وجہ سے اور ان آدانوں کے ممکنہ ماحولیاتی اثرات کے ادراک اور حقیقت کی وجہ سے جانچ پڑتال کے تحت آتی ہے۔
پھر بھی ، بڑھتی ہوئی دنیا کی آبادی کے ل food کھانے کی پیداوار کو برقرار رکھنے کے لئے موجودہ فصلوں پر زیادہ سے زیادہ خوراک بڑھانے کے لئے نئی ٹکنالوجی کا استعمال اور پیداوار اور انتظام کو تیز کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کو پورا کرنے کے لئے کھاد ضروری ہے۔
بلا شبہ زرعی کھاد کے غلط استعمال کا استعمال ہوا ہے ، اور ماحول پر اس کے اثرات کو کم سے کم کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن کھانے کی پیداوار کے فوائد کے ساتھ کھاد کے استعمال کے خطرے کا موازنہ کرنا یاد رکھنا ضروری ہے۔
اب وقت آگیا ہے کہ کھادوں اور غذائی اجزاء کے بارے میں غلط فہمیوں اور خرافات کو دور کیا جائے ، اور ایک ایسی دنیا کو ایک صحیح پیغام پہنچائے جو زرعی پیداوار کے بارے میں تیزی سے شہری بن رہا ہے اور اسے ہٹا دیا گیا ہے - صحت مند کھانا مہیا کرنا۔
کھانے کی فراہمی میں کھاد کی شراکت
امریکی فصل کی پیداوار کے ایک سروے میں اندازہ لگایا گیا ہے کہ مکئی کی اوسط پیداوار میں نائٹروجن (این) کھاد کے بغیر 40 فیصد کمی واقع ہوگی۔ اس سے بھی زیادہ کمی واقع ہوگی اگر دوسرے میکرونٹریٹینٹ ، فاسفورس (پی) اور پوٹاشیم (کے) بھی محدود ہوں۔ متعدد لمبے - اصطلاح کے مطالعے نے فصلوں کی پیداوار کو برقرار رکھنے میں کھاد کی شراکت کا بھی مظاہرہ کیا ہے۔ مثال کے طور پر ، اوکلاہوما میں طویل - ٹرم اسٹڈیز میں باقاعدگی سے N اور P اضافے کے بغیر گندم کی پیداوار میں 40 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔ مسوری میں ایک طویل - اصطلاحی مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ اناج کی پیداوار کا 57 فیصد کھاد اور چونے کے اضافے سے منسوب تھا۔
اسی طرح ، کینساس سے لمبی {{0} term ٹرم ٹرائلز سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کی 60 فیصد پیداوار کھاد N اور P سے منسوب تھی۔
بہت کم لوگ اس بات کی تعریف کرتے ہیں کہ مکئی کی پیداوار میں N میں اسی طرح کے اضافے کے بغیر ریاستہائے متحدہ کے مکئی کی بیلٹ میں اضافہ ہوتا جارہا ہے (پانی سے متعلقہ خرابی سے متعلقہ غذائی اجزاء کے ساتھ سب سے زیادہ وابستہ غذائی اجزاء)۔ در حقیقت ، n - استعمال کی کارکردگی میں پچھلے 25 سالوں میں کم از کم 35 فیصد اضافہ ہوا ہے (جس کا مطلب ہے کہ اناج کی ایک بشیل پیدا کرنے کے لئے اب کم N کھاد کی ضرورت ہے)۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ N کھاد کی درخواست کی شرح میں اضافہ کیے بغیر مزید مکئی کی کٹائی کی جارہی ہے۔ اس میں سے کچھ بہتری جدید جینیاتیات اور بہتر زرعی نظم و نسق سے بھی آئی ہے۔
کیا کھاد اس کا جواب ہے؟
جانوروں کی کھاد بڑھتی ہوئی فصلوں کے لئے ایک مفید غذائی اجزاء کی فراہمی فراہم کرسکتی ہے۔ تاہم ، بہت سارے لوگوں کو یہ غلط خیال ہے کہ کھاد کی مٹی کی تعمیر کے لئے ایک خاص جائیداد ہے۔ کھاد میں جانوروں کے کھانے میں موجود سے زیادہ غذائی اجزاء نہیں ہوتے ہیں جو کھاد کو تحریر کرتے ہیں۔ اسی طرح ، کھادیں کوئی نامیاتی معاملہ پیدا نہیں کرتی ہیں جو ابتدائی طور پر جانوروں کے کھانے میں نہیں تھیں۔ ہاضمہ کا عمل کوئی اضافی غذائی اجزاء یا نامیاتی مادے پیدا نہیں کرتا ہے۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ جو بھی نامیاتی مادے یا غذائی اجزاء فیلڈ میں موجود ہیں - لگائے ہوئے کھاد آسانی سے کسی اور جگہ سے ہضم شدہ فصلیں ہیں۔ جانوروں کو کھانا کھلانے کے لئے کٹائی کی جانے والی گھاس ، اناج یا سائلج کو صرف ایک کھیت سے لیا جاتا ہے اور پھر کسی جانور سے گزرنے کے بعد دوسرے کھیت میں لگایا جاتا ہے ، جس میں جانوروں کو بڑھنے کی اجازت دینے کے لئے غذائی اجزاء اور کاربن (سی) کا ناگزیر نقصان ہوتا ہے۔
جانوروں کی کھادیں شاذ و نادر ہی فصلوں کے ل required ضروری تناسب میں پودوں کے لازمی غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتی ہیں۔ در حقیقت ، کھاد کے استعمال کی بعض اقسام کے نتیجے میں مٹی میں عدم توازن اور غذائی اجزاء جمع ہوتے ہیں جو ماحولیاتی خطرہ لاحق ہوسکتے ہیں۔ کھاد اور کھادیں اچھے غذائی اجزاء کے ذرائع ہوسکتے ہیں ، لیکن ان کی معدنیات کا انحصار مٹی اور ماحولیاتی عوامل دونوں کے پیچیدہ تعامل پر ہوتا ہے جس کی پیش گوئی کرنا مشکل ہوتا ہے ، جس کا نتیجہ عام طور پر کھاد سے کم کارکردگی کا ہوتا ہے۔
انگلینڈ میں ایک جاری مطالعہ میں (1840 میں شروع ہوا) ، فارم یارڈ کی کھاد کی درخواستوں نے کھاد کے مقابلے میں مٹی سی اور این کو زیادہ حد تک بڑھایا۔ تاہم ، مٹی کی جسمانی خصوصیات جیسے مجموعی استحکام اور پانی کی دراندازی نے کھاد حاصل کرنے والے علاج میں سب سے زیادہ علاج کیا۔ ہر سال)۔
مستقبل میں ممکنہ طور پر مزید مویشیوں اور جانوروں کی کھاد ہوگی ، اور یہ جانور زیادہ گھاس اور فصلوں کا استعمال کریں گے جن کو کھاد دی جانی چاہئے ، اور اس کی کھاد پیدا کرنا ہوگی جس کا انتظام کرنا ضروری ہے۔ لیکن جانور خود ضروری نئے غذائی اجزاء فراہم نہیں کریں گے۔ شہریت کو بڑھانے کا مطلب ہے زیادہ نامیاتی فضلہ اور بائیوسولڈز کا انتظام کرنے کے لئے۔ لیکن ان مواد کو زمین پر واپس لگانے کے خلاف مزاحمت کا پتہ چلتا ہے ، اور بہت سے ممالک میں ان کی زمین کی درخواست پر پابندی عائد ہے۔
مناسب فصل کی تغذیہ دنیا کی کھانے کی فراہمی کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کھاد کا مناسب استعمال کریں ، اور کاشتکاری کے طریقوں کے لئے بات کرنے سے نہ گھبرائیں جو انسانیت کے ل such اس طرح کا فائدہ ہے۔
ماخذ: ڈاکٹر روب میککلسن ، ڈائریکٹر ، مغربی شمالی امریکہ ریجن ، انٹرنیشنل پلانٹ نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ (آئی پی این آئی)
