سورج مکھیوں نے مٹی کی صحت اور نئی منڈیوں کو مینیسوٹا فارم میں لایا ہے

جنوبی مینیسوٹا میں انٹراسٹیٹ 90 پر مشرق میں ڈرائیونگ صرف ایک اور اتوار کی ڈرائیو تھی ، یہاں تک کہ ہم نے روشن پیلے رنگ کے کھیتوں کو دیکھا۔ بعد میں کچھ موڑ - اور ایک بجری سڑک یا دو - کے نیچے ، ہم ایک اشارے پر آئے ، "کوٹر فارم پر سورج مکھی عوام کے لئے کھلا۔" میں نے وسطی آئیووا کے قریب سورج مکھی کے کھیتوں کو دیکھا تھا ، لیکن ان کا خیال تھا کہ وہ نسبتا small چھوٹا ہے اور خاندانی فوٹو گرافی کے سیشنوں کی تلاش میں ہے۔ میں نے سوچا تھا کہ مینیسوٹا میں سورج مکھی والے کھیتوں کو مختلف ہونا چاہئے۔ ایکڑ پر ایکڑ پر پھولوں کی پیداوار کے کھیتوں میں ہونا پڑا۔

تخلیق نو میں منتقلی

پچھلے 31 سالوں میں ، ٹام کوٹر نے متعدد متنوع کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کیا ہے ، جس کی وجہ سے وہ آسٹن کے قریب اپنے جنوب -} وسطی مینیسوٹا فارم پر دوبارہ پیدا ہونے والے AG کے ساتھ گہرا تعلق ہے۔ انہوں نے 1994 میں روایتی کھیتی باڑی کا آغاز کیا اور 1998 میں کور فصلوں کو شامل کیا۔ 2012 تک ، وہ کم کھیتی باڑی کرنے کی کوشش کرنا شروع کر رہا تھا ، اور 2016 میں ، پٹی کا کھیت۔ اس کے بعد اس نے اپنے کچھ فارم کو 2017 میں نامیاتی میں تبدیل کردیا ، اور 2019 میں ، نے بھنگ کاشتکاری شروع کردی۔ اس کی وجوہات جو کوٹر نے اپنے فارم پر سورج مکھیوں میں ڈال دیئے ان کی صحیح معنی رکھتے ہیں ، لیکن اس کی ایک وجہ حیرت انگیز ہوسکتی ہے۔

اب 2025 میں ، روایتی پہلو پر ، کوٹر ایک متنوع صف لگا رہا ہے ، جس میں مٹر ، میٹھی مکئی ، مکئی ، سویابین اور سورج مکھی شامل ہیں۔ فارم کے نامیاتی پہلو پر ، وہ میٹھی مکئی ، جئ ، سویابین اور سورج مکھیوں میں ہے۔ اس کے فارم پر مشترکہ تمام فصلوں کے ساتھ ، کوٹر فارم تقریبا 800 800 ایکڑ ، 1،200 سے کم ہیں۔

2016 میں ، کوٹر نے اپنے مویشیوں میں تبدیلیاں کیں ، 500 - ہیڈ فیڈر لاٹ سے گھاس - گائے کا کلف آپریشن ختم کیا۔ انہوں نے کہا ، "ابھی ، سب سے زیادہ گرم چیز مویشی ہے۔"

کوٹر نے اناج کی کچھ پیداوار چھیننے اور اپنے مویشیوں کو چرنے میں مزید منتقل کرنے کا فیصلہ کیا۔ انہوں نے کہا ، "میں نے ہمیشہ - میں چرواہا ہے کہ شاید یہ ایک چیز ہے جو میں نے اچھی طرح سے - کو اچھی طرح سے کیا ہے اس کے علاوہ اس کی فصل کی فصلوں کے اختلاط کا ایک بہت بڑا تنوع ہے اور اسے نقد فصل کی دنیا میں بھی لایا ہے۔"

کوٹر نے کہا کہ اس کے چرنے میں کیا مدد ملتی ہے وہ یہ ہے کہ جب وہ V6 مرحلے میں ہوتا ہے تو وہ مکئی میں گھس جاتا ہے اور سورج مکھیوں کو میٹھے مکئی میں گھسادیا جاسکتا ہے۔ انہوں نے کہا ، "سال کے دوران ، گائوں کو ہر ایکڑ پر نکل جاتا ہے ،" انہوں نے کہا کہ میٹھی مکئی کی کٹائی سے پہلے اور اس کے بعد چرنے کے امکانات کھل جاتے ہیں۔ وہ پودے لگانے سے پہلے سویابین ، میٹھی مکئی ، اور سورج مکھی کے کھیتوں کو چراتا ہے ، اور اس کے بعد مٹر اور فیلڈ مکئی کو چراتا ہے۔

مارکیٹ اور مٹی کی صحت سے چلنے والی سورج مکھی کی پیداوار

کوٹر نے اسے سورج مکھیوں میں شامل کرنے کے لئے دو چیزوں کا سہرا دیا: اس کی اہلیہ اور یوکرین میں جنگ۔

اس نے چرنے کے لئے ملٹی - کور - فصلوں کے کھیتوں میں اضافہ شروع کیا۔ انہوں نے کہا کہ وہ اپنی اہلیہ الما کے ساتھ سڑک پر چلتے وقت دوسرے فارموں کو دیکھنے کے بارے میں ہمیشہ پرجوش رہتے ہیں۔ "اوہ ، جورج کو دیکھو ، کھانا دیکھو ، کالی کو دیکھو ، ان تمام حیرت انگیز چیزوں کو دیکھو!" "وہ کہتے ہیں۔ "اور مجھے احساس ہوا کہ یہ صرف پرجوش ہو رہا ہے۔ لہذا ، میں نے اس طرح سے سورج مکھیوں کو - اس طرح ڈالنا شروع کیا ، جب ہم کھیت سے نیچے چلے گئے تو وہ بھی اس سے لطف اٹھائیں گی۔"

چونکہ وہ پہلے ہی اپنے متنوع کور فصل کے کھیتوں میں ان کی ترقی کر رہا تھا ، لہذا کوٹر نے کہا کہ اس نے یہ جاننے کے بعد سورج مکھی کی پیداوار میں توسیع کی کہ روس - یوکرین جنگ نے سورج مکھی کی قیمتوں میں اضافہ کیا ہے۔ کوٹر نے کہا ، "میں بورڈ پر کود گیا اور سورج مکھیوں کو اگانا شروع کردیا۔"

اب اپنے چوتھے سال میں ، کوٹر 60 روایتی اور 40 ٪ نامیاتی سورج مکھیوں میں اضافہ کرتا ہے ، جس کا ان کا خیال ہے کہ وہ اسے الگ کرتا ہے۔ انہوں نے کہا ، "مجھے واقعی یہ پسند ہے کیونکہ میں اختلافات کا موازنہ کرسکتا ہوں… مٹی کی صحت اور ROI وار…. میں صرف کوشش کرتا ہوں اور دونوں اطراف سے اچھ take ا کرتا ہوں اور برے کو کم کرتا ہوں۔"

فیلڈ کے دن

کوٹر نے بتایا کہ مینیسوٹا مٹی ہیلتھ اتحاد ان کے لئے بہت اہم ہے۔ وہ چھ سال بورڈ پر تھا ، اور اپنے فارم پر فیلڈ ڈے کے ساتھ ، اس نے کہا کہ وہ ان کے بغیر یہ نہیں کرسکتا ہے۔ "مجھے واقعی اتحاد پسند ہے کیونکہ وہ کسان کی قیادت میں ہیں ، کسان کارفرما ہیں۔"

اگرچہ کوٹر اب بورڈ میں نہیں ہے ، وہ پھر بھی متحرک ہے اور دوسرے کسانوں کی مدد کرنا چاہتا ہے ، کیونکہ جب اس نے پہلی بار فصلوں کو کور کرنا شروع کیا تو انہوں نے کہا کہ واقعتا کوئی بھی نہیں ہے جس سے وہ بات کرسکتا ہے۔ انہوں نے کہا ، "میں نہیں چاہتا کہ لوگ اس سے گزریں۔" "وہ کھیتی باڑی کے ایک مختلف انداز کے اس راستے کو آزمانے جارہے ہیں۔ میں یہ یقینی بنانا چاہتا ہوں کہ ان کی مدد ہے ، اور میں واقعتا سوچتا ہوں کہ کسانوں کے لئے لوگوں کے لئے نیٹ ورکنگ {{3} {{{4} probably شاید سب سے اہم چیز ہے۔"

کوٹر نے کہا کہ جب اس نے 10 سال پہلے پہلی بار کسان فیلڈ ڈے کرنا شروع کیا تھا ، تو وہ ایک وقت میں ایک کسان کو ان کے طریقوں کو تبدیل کرنے کا انتظام کرسکتا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ جب صارفین سے بات کرتے ہو تو وہ ایک وقت میں 20 افراد کو صحت کے لئے اپنے کھانے میں اپنی رقم میں سرمایہ کاری شروع کرنے کی ترغیب دے کر تبدیل کرسکتے ہیں… صحت مند کھانا ، صحت مند افراد ، تاکہ کسانوں کو مناسب قیمت ادا کرسکے۔ " جس نے اسے بڑا فرق کرنے کی اجازت دی۔

2025 میں ، کوٹر کے پاس فیلڈ ڈےس کے لئے 75 افراد باہر تھے۔ انہوں نے زراعت کے نو تخلیقاتی پہلو کے بارے میں بات کی ، جبکہ ایک اور اسپیکر نے صحت مند کھانے کے اختیارات کی تعلیم ، اور صحت مند مٹی کے فوائد اور صحت مند کھانے میں اس کا ترجمہ کرنے کے بارے میں بات کی۔ مویشیوں کے گھاس - کے ساتھ بنے ہوئے ٹاکس کا فیلڈ ڈے کے شرکاء کو مویشیوں اور کور فصلوں کے کھیتوں کے دورے کے ساتھ تیار شدہ گائے کا گوشت پیش کیا گیا۔ یہ دورہ سورج مکھی کے کھیت میں ختم ہوا۔ کوٹر نے کہا ، "لوگ صرف اپنے کھانے سے رابطے میں رہنا چاہتے ہیں۔