آڑو ریاستہائے متحدہ کے بہت سے زیادہ معتدل آب و ہوا میں اگائے جا سکتے ہیں اور اپنے آپ کو پارٹ ٹائم کاشتکاری کے کاموں کو اچھی طرح سے قرض دیتے ہیں۔ آڑو کے لیے ابتدائی لاگت زیادہ ہو سکتی ہے اس کا انحصار پیداوار کے منتخب طریقے، زمین کی تیاری، اور درختوں میں ابتدائی سرمایہ کاری پر ہوتا ہے۔ ایک تجارتی باغ کے کم از کم 15 سے 20 سال تک پیداواری ہونے کی توقع کی جاتی ہے، اس لیے یہ سرمایہ کاری بہت سی فصلوں کی نسبت طویل عرصے تک پھیلی ہوئی ہے۔ باغ کے لیے وقف زمین کی مقدار، پیداوار کے طریقہ کار، اور درختوں کے سائز پر منحصر ہے، سازوسامان کی لاگت کو کم سے کم رکھا جا سکتا ہے۔ اگر باغ کسی موجودہ زرعی آپریشن کا حصہ ہے، تو ہو سکتا ہے کہ آپ کے پاس پہلے سے زیادہ ضروری سامان موجود ہو۔
آڑو کی پیداوار میں باغ کے سائز کے لحاظ سے کئی گھنٹے کی محنت درکار ہوگی۔ زمین کی تیاری اور پودے لگانے میں کم از کم دو افراد کی ضرورت ہوگی۔ گرمیوں کے مہینوں کے دوران، باغ کو گھاس کاٹنے، متعدد کیڑے مار ادویات کے استعمال اور پھلوں کو پتلا کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اقسام اور باغ کے سائز کے مرکب پر منحصر ہے، کٹائی کے وقت اضافی مزدوری کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ اگرچہ آپ ان کاموں کو خاندان کے ممبران اور مقامی پارٹ ٹائم لیبر کے ساتھ پورا کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں، کرائے پر لی گئی مزدوری کا استعمال بھی ضروری ہو سکتا ہے۔
ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (USDA) کی نیشنل ایگریکلچرل سٹیٹسٹکس سروس (NASS) کے مطابق، آڑو شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں 14,500 ایکڑ سے زیادہ 2,600 فارموں پر اگائے جاتے ہیں۔ پنسلوانیا عام طور پر تقریباً 40 ملین پاؤنڈ آڑو پیدا کرتا ہے جس کی سالانہ قیمت تقریباً 20 ملین ڈالر ہے۔ پنسلوانیا میں فی الحال تقریباً 4,000 ایکڑ اراضی آڑو کی پیداوار کے لیے وقف ہے، لیکن یہ 1990 کی دہائی کے آخر سے بیر پوکس وائرس (PPV) کی وجہ سے درختوں کو ہٹانے کی وجہ سے تقریباً 40 فیصد کی کمی ہے۔ PPV پہلی بار 1999 میں پنسلوانیا میں دریافت ہوا تھا، لیکن کاشتکاروں، Penn State، Pennsylvania Department of Agriculture (PDA) اور USDA کی مشترکہ کوششوں سے، اسے دولت مشترکہ سے ختم کر دیا گیا ہے۔ آڑو کا رقبہ آہستہ آہستہ بڑھ رہا ہے، خاص طور پر پنسلوانیا کے جنوبی وسطی حصے میں۔
زمین کی تیاری
زمین کو اس طرح تیار کیا جانا چاہئے جیسے روایتی کھیت کی فصل لگائی جائے۔ مٹی کو ہل چلا کر ڈسک اور ہیرو سے برابر کرنا چاہیے۔ باگ کے برابر فرش کے ساتھ شروع کرنے سے پانی کھڑا ہونے کا امکان کم ہو جائے گا اور پھلوں کی کٹائی اور نقل و حمل آسان ہو جائے گی۔ جڑی بوٹیوں کے بجائے اچھی طرح سے تیار شدہ مٹی میں باغ قائم کرنا درخت کی قطاروں اور قطار کے بیچوں کو چوڑی پتوں کی جڑی بوٹیوں سے پاک رکھنے میں بھی مددگار ثابت ہوگا۔ آڑو لگانے سے پہلے کسی بھی چوڑے پتوں والے گھاس یا پودوں کا خاتمہ بہت ضروری ہے۔ آڑو لگانے سے پہلے چوڑی پتوں والی کھیت کی فصلیں جیسے سویا بین یا الفافہ نہیں اگائی جانی چاہئیں۔ یہ پودے Prunus stem pitting کے لیے ذمہ دار ایک وائرس کو روک سکتے ہیں، جو آڑو میں ایک سنگین بیماری ہے۔
درخت لگانے سے پہلے، زمین کی زرخیزی ٹیسٹ اور نیماٹوڈ سروے کی سفارش کی جاتی ہے۔ Penn State زرعی تجزیاتی خدمات لیبارٹری کے ذریعے ایک فیس کے عوض مٹی کی جانچ کی خدمت فراہم کرتی ہے۔ آپ لیب سے اس کی ویب سائٹ کے ذریعے یا 814-863-0841 پر کال کر کے رابطہ کر سکتے ہیں۔ آپ مکمل غذائیت کے تجزیہ کے علاوہ نامیاتی مادے کی درخواست کرنا چاہیں گے۔ نیماٹوڈ ٹیسٹنگ کی خدمات یونیورسٹی آف ڈیلاویئر پلانٹ ڈائیگنوسٹک کلینک (یا کال 302-831-1390) یا ورجینیا ٹیک نیماٹوڈ آسے لیبارٹری (540-231-4650 پر کال کریں) سے دستیاب ہیں۔ دونوں ٹیسٹ ایک ہی وقت میں لیے جا سکتے ہیں، لیکن مٹی کے نمونوں کو مختلف طریقے سے ہینڈل کیا جانا چاہیے۔ درست نتائج کو یقینی بنانے کے لیے دونوں کٹس پر دی گئی ہدایات سے مشورہ کریں۔
مٹی کے ٹیسٹ کے نتائج کسی بھی مٹی میں ترمیم کے لیے سفارشات فراہم کرتے ہیں جیسے کہ چونے اور/یا کھاد کی ضرورت ہوتی ہے باغ کے قیام سے پہلے۔ باغ کے لیے مٹی میں ترمیم کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ درخت لگانے سے پہلے انہیں مٹی میں شامل کر لیا جائے۔ آڑو لگانے سے پہلے نیماٹوڈ سروے اہم ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا نقصان دہ نیماٹوڈ کو ختم کرنے کے لیے کسی علاج کی ضرورت ہے۔ اگر علاج نہ کیا گیا تو، نیماٹوڈ درختوں کے جڑ کے نظام کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور پھل آنے سے پہلے ان کو روک سکتے ہیں یا مار سکتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں درختوں کی ناہموار نشوونما ہوگی اور پیداوار میں تاخیر یا کمی ہوگی۔
فرٹیلائزیشن
آڑو کے درختوں کے لیے غذائیت کی ضروریات ان کی زندگی کے دوران مختلف ہوتی ہیں اور یہ روٹ اسٹاک، فصل کا بوجھ، مٹی کی قسم اور موسمی حالات جیسے عوامل سے متاثر ہوتی ہیں۔ نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کے علاوہ، آڑو کے درختوں کو کیلشیم، بوران، کاپر، اور زنک کی مناسب مقدار درکار ہوتی ہے تاکہ درخت کی صحت کو برقرار رکھا جا سکے اور معیاری پھل پیدا ہو سکیں۔ پودے لگانے کے بعد، ہر تین سال میں کم از کم ایک بار مٹی کے ٹیسٹ اور پتے کے تجزیے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پتی کا تجزیہ اس بات کا تعین کرنے کا سب سے درست طریقہ ہے کہ آیا درخت کے ذریعہ مٹی کی ترمیم کا استعمال کیا جا رہا ہے۔ پتوں کے تجزیہ کی جانچ کی کٹس آپ کے کاؤنٹی ایکسٹینشن آفس سے خریدی جا سکتی ہیں یا آن لائن آرڈر کی جا سکتی ہیں۔
