پانی کی پالک سبز پتوں والی سبزی کی ایک قسم ہے جسے پانی کی پالک بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک سالانہ بیل جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو کنولوولاسی خاندان اور میٹھے آلو کی نسل میں ہے۔ اس کا تنا گول اور کھوکھلا ہوتا ہے، بالوں کے بغیر۔ پتے شکل میں تکونی اور لمبے بیضوی ہوتے ہیں، بغیر بالوں کے۔ آبی پالک کی کاشت نسبتاً عام ہے اور پودے لگانے کا طریقہ آسان ہے۔ مندرجہ ذیل اقدامات بنیادی طور پر اٹھائے جاتے ہیں:
1، پانی پالک کی بوائی کا وقت
پانی کی پالک درجہ حرارت اور نمی کو پسند کرتی ہے، اور تنے اور پتوں کی نشوونما کے لیے موزوں درجہ حرارت 27 ڈگری سیلسیس ہے۔ یہ 35-40 ڈگری سیلسیس کے اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، اور ترقی 10 ڈگری سیلسیس سے کم رہ جاتی ہے۔ یہ سردی کے خلاف مزاحم نہیں ہے، اور ٹھنڈ کی صورت میں تنوں اور پتے مرجھا جاتے ہیں۔ بیج صرف تب ہی اگتے ہیں جب وہ 15 ڈگری سیلسیس سے زیادہ ہوں، اور 10 ڈگری سیلسیس سے نیچے کے بیج اگ نہیں سکتے۔ اس سے یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کھوکھلے بیج وسط اپریل سے اگست کے وسط میں بونے کے لیے موزوں ہیں، لیکن انہیں کھلے موسم بہار میں بہت جلد بونا نہیں چاہیے۔
2, پانی پالک fertilizing مٹی
پانی پالک ایک پتوں والی سبزی ہے جو تنوں اور پتوں سے بنتی ہے۔ تنے اور پتے جتنے مضبوط ہوں گے، پیداوار اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ لہذا، زرخیز مٹی کو سہارے کے طور پر درکار ہے، جس کے لیے اس پلاٹ کی ضرورت ہوتی ہے جہاں پانی کی پالک لگائی جاتی ہے تاکہ مٹی کی گہری تہہ اور کافی نامیاتی مواد موجود ہو۔ اس لیے ضروری ہے کہ زمین کی گہرائی میں کھیتی کی جائے اور مناسب نامیاتی کھاد اور نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کھاد ڈالی جائے۔ عام طور پر، 3-5 کیوبک میٹر یا اس سے زیادہ نامیاتی کھاد فی ایم یو، یا 300 کلوگرام تجارتی نامیاتی کھاد، کھاد کے لیے 60 کلوگرام مرکب کھاد، اور 25 کلوگرام نائٹروجن بنیادی کھاد کے طور پر۔
3، پانی پالک کی بوائی
پالک کے بیجوں میں پانی جذب کرنے کی شرح نسبتاً سست ہے۔ اگر خشک بیج بویا جائے تو اسے نکلنے میں کافی وقت لگتا ہے جس سے سبزیوں کے پودے لگانے کا عمل متاثر ہوتا ہے۔ لہذا، بوائی سے پہلے بھگونے اور انکرن کیا جانا چاہئے. اس کا طریقہ یہ ہے کہ بیجوں کو 12 گھنٹے تک صاف پانی میں ڈبو دیں، انہیں نکال دیں اور انکرن کے لیے 25 ڈگری کے ماحول میں رکھیں۔ اس مدت کے دوران، انہیں دن میں ایک بار اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ 60-70% بیج سامنے نہ آجائیں۔
بوائی بوائی یا ڈرلنگ کے ذریعے کی جا سکتی ہے۔ پھیلاؤ اچھی طرح سے پانی والی سرحدی سطح پر بیجوں کو یکساں طور پر پھیلانے اور پھر اسے تقریباً 1 سینٹی میٹر باریک مٹی سے ڈھانپنے کا عمل ہے۔ 35 سینٹی میٹر کی گہرائی میں 2 سینٹی میٹر کی گہرائی کے ساتھ ایک خندق ڈرل کریں۔ کھائی میں بیجوں کو یکساں طور پر پھیلائیں، اسی موٹائی سے مٹی کو ڈھانپیں، اور مٹی کو زیادہ موٹی نہ کریں۔
4، پانی پالک کا فیلڈ مینجمنٹ
1. انٹرکراپنگ: ترک شدہ پودوں کے رجحان کو ختم کرنے اور انہیں ضرورت سے زیادہ بڑھنے سے روکنا۔ 2-پتے کی مدت کے دوران، موٹی پودوں کو ہٹا دیں۔ بوئے گئے پودوں کو تقریباً 10 سینٹی میٹر مربع میٹر کے فاصلہ پر رکھا جائے، ڈرل میں بوئے گئے پودوں کو 5-8 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھا جائے، اور بوئی گئی پودوں کو {{4} کے فاصلے پر رکھا جائے۔ } سینٹی میٹر مربع میٹر۔
2. پانی دینا: کٹائی سے پہلے پانی نہ دیں بلکہ کٹائی کے بعد اچھی طرح پانی دیں۔ مستقبل میں، جیسے جیسے درجہ حرارت بڑھے گا، پودوں کی نشوونما میں تیزی آئے گی، پانی کی طلب میں بھی اضافہ ہوگا، اور پانی دینے کی تعدد بھی بڑھے گی۔ مٹی کو نم رکھنا ضروری ہے۔ جب موسم خزاں میں درجہ حرارت گر جاتا ہے، تو پانی دینے کی تعدد کو کم کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ اسے خشک نہیں کر سکتا
3. فرٹیلائزیشن: پانی پالک کے تنوں اور پتوں کی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، اور فرٹیلائزیشن دیگر پتوں والی سبزیوں سے زیادہ ہوتی ہے، بنیادی طور پر کثیر عنصری کھادوں کا استعمال۔
