'مائنس' بین لیس کافی برانڈ کے پیچھے سان فرانسسکو میں واقع اسٹارٹ اپ کمپاؤنڈ فوڈز ، B2B میدان میں ایک اجزاء کے پلیٹ فارم کے ساتھ منتقل ہوگئے ہیں جس میں کوکو ، کافی ، اور چاکلیٹ کے متبادل پیش کرتے ہیں جو مینوفیکچررز کو ان کی سپلائی زنجیروں . کے لئے "مستقبل کے ثبوت" کی تلاش میں ہیں۔
بانی اور سی ای او ماریسل سینز نے بتایا کہ قیمتوں میں اضافے اور دستیابی زیادہ غیر متوقع ہونے کے ساتھ ، بہت سارے فارمولیٹر ان اجزاء کی مقدار کو کم کرنے کے خواہاں ہیں جو وہ کسی دیئے گئے فارمولیشن میں استعمال کرتے ہیں اور متبادلات کے ساتھ فرق پیدا کرتے ہیں۔agfundernews.
"بی 2 بی ہمیشہ ہمارے منصوبے میں رہتا تھا ، کیونکہ بڑے پیمانے پر تبدیلی ہمیشہ بی 2 بی کی سطح پر ہوتی رہتی ہے ،" سینز نے کہا ، جس نے سب سے پہلے 7 {. 5oz کین . میں پینے کے لئے بے ہودہ کولڈ برائو کے ذریعے اپنی ٹیک کو تیار کیا ، اس کے بعد سے وہ ایک پاؤڈر اسٹینٹ اوٹٹ کو فروخت کرنے کے لئے تیار ہے۔ L-Theanine کے ساتھ کم کیفین پروڈکٹ۔
"اگرچہ شروع سے ہی ، ہم نے محسوس کیا کہ صارف برانڈ [مائنس] رکھنا ضروری ہے ، کیونکہ ہم صارفین سے رائے لینا چاہتے ہیں ، تاکہ جب ہم بڑے شراکت داروں سے بات کر رہے ہوں تو ، ہم نہ صرف یہ ظاہر کرسکتے ہیں کہ ہم اعلی معیار کی مصنوعات تیار کرسکتے ہیں ، بلکہ یہ کہ صارفین ان کو . قبول کرسکتے ہیں۔
"لیکن یہ بھی ایک معاملہ ہے کہ جہاں وسائل پر توجہ مرکوز کی جائے . RTD ایک مشکل اور بھیڑ طبقہ ہے اور یہ معاملہ تھا کہ ہم بنیادی طور پر سی پی جی کمپنی بننا چاہتے ہیں اور اس برانڈ کو خوردہ میں اسکیل کرنے پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں ، یا کیا ہم اپنے صارف مصنوعات کو بزنس کارڈ کی طرح استعمال کرنا چاہتے ہیں {" جب ہم [B2B] شراکت داروں سے بات کر رہے ہیں ، '، یہ وہی ہے جیسے ایک تیار پروڈکٹ وہی ہے ،' یہ وہی ہے جیسے ایک تیار پروڈکٹ وہی ہے ، '
سینز کے مطابق: "اجزاء میں ایک بہت بڑا موقع ہے ، لہذا آئس کریم یا گرینولا کمپنیوں کے بارے میں سوچئے جو کافی ، کوکو ، یا چاکلیٹ کو بطور جزو . استعمال کرتی ہیں۔"
"کافی اور کوکو ایک بریک پوائنٹ پر ہیں . کمپاؤنڈ کا پلیٹ فارم فوڈ برانڈز کے لئے اس نئی حقیقت میں موافقت پذیر ، اور ترقی کی منازل طے کرنے کے لئے ایک اہم ذریعہ ہے۔." شو یان ، پارٹنر ، لوئر کاربن کیپیٹل
تشکیل
اس فرم ، جس نے ریورس انجینئرڈ کافی ، کوکو ، اور چاکلیٹ ہے ، نے ایک اجزاء کا ڈیٹا بیس بنایا ہے جو ان کھانے کی چیزوں کو سالماتی سطح پر نقل کرنے کی کوشش کرتا ہے ، اور اس نے مزید پیچیدہ ذائقوں کو تیار کرنے کے لئے ابال میں کچھ مہارت بھی تیار کی ہے ، حالانکہ اس سے اضافی اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے۔
"ہم نے تناؤ اور بہت سے مختلف عملوں کا ایک ڈیٹا بیس تیار کیا ہے جو آپ کو اعلی معیار کی کافی میں پائے جانے والے پیچیدگی کو حاصل کرنے میں ہماری مدد کرتا ہے ، مثال کے طور پر . لیکن اگر ہم مزید لاگت سے موثر متبادلات . کے لئے جانا چاہتے ہیں تو ہم اپنے اجزاء پر بھی عمل کرسکتے ہیں۔
انہوں نے مزید کہا: "اہم بات یہ ہے کہ ہمارے پاس بلڈنگ بلاکس کھیلنے کے لئے ہیں تاکہ ہم ان کمپنیوں کے ساتھ مل کر کام کرسکیں جن میں وہ ذائقہ اور لاگت کے پروفائل میں جو کچھ چاہتے ہیں اس کی بہت مخصوص ضروریات ہو ، اور ہمارے پاس ان کے لئے مصنوعات ڈیزائن کرنے کی صلاحیتیں ہیں ."
ساتھی بیان لیس کافی فرم ایٹومو کی طرح [انکشاف:agfundernews'پیرنٹ کمپنی ایگفنڈر ایٹمو میں ایک سرمایہ کار ہے] ، کمپاؤنڈ فوڈز نے بہت سارے اجزاء کی بھی توثیق کی ہے جو اس کی شکلوں میں کام کرسکتی ہے کہ اگر فی الحال کسی اجزا کی فراہمی کو خطرہ لاحق ہے تو ، یہ اسے بڑی مشکل کے بغیر کسی اور چیز کے ساتھ تبدیل کرسکتا ہے۔
"یہ سب ایک متنوع سپلائی چین رکھنے کے بارے میں ہے لہذا اگر ہمارے کسی اجزا کو خطرہ ہے تو ، ہم اپنے ڈیٹا بیس پر جاکر کہہ سکتے ہیں ، یہاں تین یا چار متبادلات ہیں جن کو ہم . استعمال کرسکتے ہیں۔"
مینوفیکچرنگ
جب تک مینوفیکچرنگ کی بات ہے تو ، انہوں نے کہا ، جب کہ فارمولیشنز اور عمل میں آئی پی موجود ہے ، کمپاؤنڈ فوڈز کے بے ہوش اجزاء (فوری کافی ، کافی ، اور کولڈ شراب کے علاوہ کوکو پاؤڈر ، کوکو ایکسٹینڈر ، چاکلیٹ کمپاؤنڈ) تیار کرنے کے لئے درکار سامان ملکیتی نہیں ہے ، اور وہ شریک پیکرز . کے ذریعہ تیار ہوسکتے ہیں۔
"یہ ہماری حکمت عملی رہی ہے کہ وہ اسکیل کے لئے شریک مینوفیکچررز کو استعمال کریں اور ہم نے اپنی مصنوعات اور اپنے عمل کو ڈیزائن کیا ہے تاکہ فوڈ مینوفیکچرنگ کی موجودہ صلاحیتوں .} میں فٹ ہوجائے۔"
کافی کے متبادل تاریخ کے بیج ، چیکوری ، سورج مکھی کے بیج ، کیروب اور انگور کے بیجوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ جبکہ کوکو متبادل کاروب ، میسکوائٹ ، خرچ شدہ اناج ، سورج مکھی لیسیتین ، اور کاسکارا کے ساتھ بنائے جاتے ہیں (جو پھلیاں کے بعد کافی چیری سے ہٹائے جاتے ہیں) .
اگرچہ حال ہی میں متعدد اسٹارٹ اپس نے بے ہوش کافی اور کوکو کی جگہ میں ڈھیر ہوچکے ہیں کیونکہ دونوں اجزاء کے لئے سپلائی چین تیزی سے چیلنج کا شکار ہوچکا ہے اور طلب سپلائی سے تجاوز کرتی رہی ہے ، لیکن سرگرمی میں اضافے پوری جگہ کے لئے اچھا ہے۔
"کافی کے مقابلے میں کوکو میں بہت سارے حل موجود ہیں ، جو زیادہ پیچیدہ ہے اور جہاں مجھے یقین ہے کہ ہم بہترین . کھیلتے ہیں لیکن اس جگہ میں ہماری مہارت نے ہمیں کوکو کی جگہ میں زیادہ تیزی سے منتقل ہونے کی اجازت دی ہے ، جس پر ہم نے پچھلے سال کے وسط میں کام کرنا شروع کیا ہے ، کیوں کہ ہم نے اپنی کافی کا ذائقہ حاصل کیا تھا ، جس کا اصل میں ہم نے تھوڑا سا ذائقہ لیا تھا ، جس میں حقیقت میں اس کا ذائقہ تھوڑا سا ہوتا ہے ، جس میں واقعی میں نے تھوڑا سا کام کیا تھا ، جس میں واقعی میں نے بہت کچھ کیا تھا ، جس میں ہم نے تھوڑا سا کام کیا تھا۔
کمپاؤنڈ فوڈز سے مائنس انسٹنٹ اوٹملک لیٹ . تصویری کریڈٹ: کمپاؤنڈ فوڈز
پیغام رسانی
سینز نے کہا کہ میسجنگ کی بات ہے ، اس کا انحصار سامعین پر ہے ، جس نے لوئر کاربن کیپیٹل ، بوسہ انویسٹ ، ون وے وینچرز ، باہمی تعاون کے ساتھ فنڈ ، اور اولو وینچرز . سمیت سرمایہ کاروں سے آج تک تقریبا $ 10 ملین ڈالر اکٹھے کیے ہیں۔
اگر آپ صنعت کے شراکت داروں سے بات کر رہے ہیں تو ، یہ سب لاگت ، ذائقہ اور کارکردگی کے بارے میں ہے ، اس نے صارفین کے لئے {{0} cass کو کہا ، جو کافی اور کوکو سپلائی چینوں کو دھمکیوں سے بڑے پیمانے پر لاعلم ہیں ، یہ سب فوری طور پر فائدہ اٹھانے کے بارے میں ہے ، اس نے کم سے کم کہا ہے کہ وہ . نے کہا کہ . کو مائن بین لیس اوٹ ملک لیٹ کے لئے ، مثال کے طور پر ، یہ کہا گیا ہے۔ اور L-Theanine .
سینز . "نے کہا ،" استحکام یا ذائقہ کے خدشات کی وجہ سے صارفین کافی نہیں چھوڑ رہے ہیں۔
"ہموار کیفین جذب کے ل some کچھ پروٹین ، کم کیفین ، اور ایل تھینائن کی پیش کش کرکے [مائنس اوٹیملک لیٹ مکس میں] ہمارے پاس بہت ٹھوس قیمت کی تجویز ہے ، اور ہمیں واقعی میں زبردست آراء . مل رہی ہے۔"
