1924 میں بائیوڈینامک کاشتکاری کے تصور کو متعارف کرانے کے بعد کئی دہائیوں تک ، بائیوڈینامک کاشتکاری . کے ارد گرد جادوگرنی اور وزرڈ تصوف اور دلکش بے ہودہ بے خبر تھا۔ چائے بنانے کے لئے ہرن مثانے میں یارو کو بھریں کہ آپ اپنی فصلوں پر اسپرٹ کریں گے؟ ام ،Okaaaay .آپ کرتے ہیں .
لیکن پچھلے 25 سالوں میں ، ہم مرتبہ جائزہ لینے والے سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بائیوڈینامک کاشتکاری مٹی کے معیار اور حیاتیاتی تنوع کو . میں اضافہ کرتی ہے جس میں زیادہ غذائیت سے متعلق پیداوار اور شراب بھی پیدا ہوتی ہے جس کا ذائقہ بہتر . ہوتا ہے۔
اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، بائیوڈینامک کاشتکاری کی خوبیوں کو کم کرنے کا دور باضابطہ طور پر . سے زیادہ ہے ، بائیوڈینامک کاشتکار اس فلسفہ اور سائنس کو لے رہے ہیں جس نے ان کے فارموں پر ان کی اچھی طرح سے خدمت کی ہے اور اسے اپنے کاروباری طریقوں پر لاگو کیا ہے۔
بائیوڈینامک فارمنگ 101
پھر بھی یقین نہیں ہے کہ جب ہم بایوڈینامک کاشتکاری کہتے ہیں تو ہمارا کیا مطلب ہے؟ آپ اکیلے نہیں ہیں . بائیوڈینیامکس فلسفی اور سائنسدان کے کام پر مبنی ہے۔ فرٹلائجیشن اور مٹی کی کنڈیشنگ کے لئے تیار کردہ مواد .
پریکٹیشنرز فارم کو ایک بند ، بایوڈائورس ماحولیاتی نظام کے طور پر دیکھتے ہیں جس کے لئے داخلی آدانوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ جو فارم میں اٹھائے ہوئے افواہوں کی کھاد سے ، یا کھیتوں سے تیار کردہ پودوں سے بنی چائے سے آسکتی ہے اور کھیتوں میں موجود جانوروں کی مصنوعات سے بنا ہوا چائے سے خود کو پالا جاتا ہے اور خود کو کھانا کھلاتا ہے۔
بائیوڈینامک سرٹیفیکیشن کی دو بنیادی شکلیں ہیں ، ڈیمٹر-یو ایس اے اور ڈیمٹر انٹرنیشنل . کے ذریعہ ، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ دنیا بھر میں 6 ، 000 مصدقہ بائیوڈینامک فارم ہیں ، لیکن بہت سارے لوگ جو عام طور پر گڑیا کے بغیر بائیوڈینیامک کے ذریعہ کھیتوں میں ہیں {. کی قیمت میں مختلف ہیں۔ قواعد اور معیارات کے ایک پیچیدہ سیٹ پر عمل پیرا ہونے کی ضرورت ہے) .
اب ، پروڈیوسروں کی ایک نئی فصل یہ وہی تصورات لے رہی ہے اور انہیں اپنے کاروبار پر مجموعی طور پر {{0} as کیا مصدقہ بائیوڈینامک کافی ہے جس کو آپ واقعی بایوڈینامک پی رہے ہیں اگر کافی پھلیوں کو روایتی طور پر تیار کردہ ٹیبل پر خشک کیا گیا ہو؟ یہ وہ قسم کے سوالات ہیں جو واقعی کٹر پوچھ رہے ہیں .
مصنوعات کو چھونے والے ہر عنصر پر دل کی گہرائیوں سے غور کریں
گیرارڈ برٹرینڈ ، جو فرانس کے لینگیوڈوک اور روسلن میں 16 مصدقہ بائیوڈینامک شراب کی جائیدادوں کا مالک ہے اور چلاتا ہے ، کئی دہائیوں سے بایوڈینامک آئیڈیوں کے ساتھ کاروباری فیصلوں کو متاثر کررہا ہے .
منرواوس وائنری کلوس ڈی اورا میں ، ترتیب کو ڈیزائن کیا گیا تھا تاکہ سورج کی روشنی ہر سال کے دوران . کے دوران بیرل کے تہھانے میں ایک عین مطابق جگہ سے ٹکرا جاتی ہے اور لینگوڈوک کے کلوس ڈو مندر میں ، آرکیٹیکٹ فرانکوئس فونٹس نے اسکائی اور زمین کو لنک کرنے کے لئے جگہ بنائی ہے۔ یہ اسلامی فن تعمیر کی خصوصیت ہے) سورج کی گرمی کو ٹھنڈا کرتا ہے اور روشنی اور سائے کے نمونوں کے نمونوں .
برٹرینڈ نے . کی وضاحت کرتے ہوئے کہا ، "سورج ، وہ ستارہ جو ہمارے نظام کو لنگر انداز کرتا ہے اور اس خطے میں سال کے بیشتر سال روشن چمکتا ہے ، ہمارے تعمیراتی منصوبوں کی تشکیل کرتا ہے۔"
اپنے شراب ریسورٹ چیٹو ایل اسپتالیٹ میں ، برٹرینڈ نے ایک چاند کا کمرہ تشکیل دیا جو بائیوڈینیامک طور پر جڑوں والے چکھنے کے لئے وقف ہے .
"اس کے ہلکے فکسچر نے آسمانی جسموں ، ان کی چمک ، رنگوں اور تالوں کی نقالی کی ہے جو برتنوں اور شرابوں سے ملتی ہے ،" برٹرینڈ نے . کی وضاحت کی ہے ، "ایک مختصر داستانیں کھانے کے ذریعے تیار کی گئی ہیں ، اور یہ کہ مہمانوں کو یہ سمجھنے کی دعوت دیتے ہیں کہ وہ ہمارے بائیوڈینامک کام کی رہنمائی کریں۔ آسمانوں کو دیکھنے کے . "
چیٹو مارس کے شریک مالک اور شراب بنانے والے رابرٹ ایڈن نے بائیوڈینامک نقطہ نظر . کی بنیاد پر لینگیوڈوک میں بھی اپنی وائنری بنائی۔
"ہمارا تہھانے اور شراب خانہ بھنگ اینٹوں اور لکڑی سے تعمیر کیا گیا ہے تاکہ ایک پودوں پر مبنی جگہ پیدا کی جاسکے جو بیرونی توانائیوں کو حاصل کرسکے ،" ایڈن نے اس طرح تعمیر کردہ . "کی وضاحت کی ، ہمارے وائنری کا آپریشن خراب نہیں ہے ، اور مصنوعی دھاتوں اور دیگر مواد کے ذریعہ توانائی کو دوبارہ نہیں دکھایا گیا ہے۔
زمینی پانی کی نقل و حرکت کے ساتھ بھی اس عمارت کی جگہ اور تعمیر پر غور کیا گیا تھا اور مروجہ ہواؤں {{0} to کی نقل و حرکت کے ساتھ بھی غور کیا گیا تھا۔
اٹلی کے الٹو اڈیج میں ونگٹ ماننکر کے مالک ، مائیکل گوس-اینزن برگ کی طرح دوسرے ونٹینرز ، بائیوڈینامک کاشتکاری اور کاروبار کی تعمیر . کے لئے ایک جامع نقطہ نظر کو قبول کرتے ہیں۔
"ہمیں نامیاتی یا بائیوڈینامک ذرائع سے ہر ممکن چیز مل جاتی ہے ،" گوز-اینزن برگ کا کہنا ہے کہ . "اوک ہمارے باریکوں کے لئے ، جسے ہم اپنی الکحل کی عمر میں استعمال کرتے ہیں ، ہمارے اپنے جنگل سے آتا ہے . تنکے اور کھاد ہمارے پڑوس میں مقامی فارموں سے آتا ہے ، جس کے بعد ہم پریس کے ساتھ ملتے ہیں ، جس کے بعد ہم انگور سے باقیات کے ساتھ مل جاتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ باقیات کے ساتھ ملتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ باقیات کے ساتھ ملتے ہیں جب وہ باقیات کے ساتھ ملتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ باقیات کے ساتھ ملتے ہیں جب وہ باقیات کے ساتھ ملتے ہیں۔
بائیوڈینامک تیاری 501 (انگور کی طاقت اور صحت کو فروغ دینے کے لئے استعمال ہونے والا ایک سپرے) کے لئے استعمال ہونے والا کوارٹج ان کے مقامی پہاڑوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔
"یہ ہماری زندگی کو توازن میں لاتا ہے ،" وہ کہتے ہیں .
آسٹریلیا کے مارگریٹ دریائے مارگریٹ میں کولن شراب میں ، شراب بنانے والے اور منیجنگ ڈائریکٹر وینیا کولن نے اپنے پورے آپریشن . کے ارد گرد ایک بایوڈینامک بلبلا تشکیل دیا ہے ، اس کے علاوہ ، اس کے داھ کی باریوں کاشت کرنے کے علاوہ ، کولن کے پاس بائیوڈینامک پروڈکشن باغ ہے جو سائٹ پر ریستوراں {2. کو کھانا کھلاتا ہے۔
بائیوڈینامک کیلنڈر . (بائیوڈینامک کاشتکاری کے تقویم میں عام طور پر پریکٹیشنرز کے بعد ، پھلوں کے دن ، پھلوں کے دن اس وقت ہوتے ہیں جب چاند آگ کے نشانیوں ، لیو یا سیگیٹریوس میں ہوتا ہے ، جب چاند کے دن ہوتا ہے تو ، پھول کے دن ہوتے ہیں جب چاند ایک ہوائی نشان کے دن ہوتا ہے ، جب چاند ایک ہوائی نشان میں ہوتا ہے تو ، پھولوں کے دن ہوتے ہیں جب چاند کے دن ہوتے ہیں تو ، پھول کے دن ہوتے ہیں جب چاند ایک ہوائی نشان میں ہوتا ہے ، پھلوں کے دن ہوتے ہیں۔ سائن کیفکورن ، ورشب یا کنیا کے دن جب چاند پانی کے سائنر ، بچھو یا پِس میں ہوتا ہے) .
"ہم پھلوں اور پھولوں کے دنوں میں کٹائی جانے والی بیرل میں بنائی جانے والی شراب کے درمیان فرق پر حیرت زدہ رہ گئے ،" کولن کا کہنا ہے کہ پھلوں کے دنوں میں کٹائی کی جانے والی بیرل میں عمر کی شراب . "زیادہ واضح ہے اور زیادہ اظہار خیال. flush فلاور ڈے بیرل کو معدنیات اور ڈھانچے کے ساتھ ملتے ہیں . مجموعی مکمل . "
کولن نے اپنے کوپرز کے ساتھ مل کر بیرل پروگرام کو مزید تقویت دینے کے لئے کام کیا ہے ، اور ایک نئے چاند پر کٹائی ہوئی لکڑی کو ترجیح دی ہے .
