بلیو بیری جھاڑیوں کے میٹھے اور تیز پھل اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہونے اور صحت سے متعلق بہت سے فوائد کی پیش کش کرنے کے لئے مشہور ہیں۔ وہ سپر - سوادج بھی ہیں ، چاہے وہ کچا کھائیں یا بیکنگ میں استعمال ہوں۔
اس سے یہ احساس ہوتا ہے کہ ، جب آپ بلوبیریوں کو اگاتے ہیں تو ، آپ ہمیشہ ان کی پکائی کے عروج پر پھلوں کی کٹائی کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ بہت جلد اور ان کی آپ کی خواہش نہیں ہوگی ، بہت دیر سے اور پھل نرم اور تیز ہیں۔
میں نے ایک ماہر بلوبیری فارمر سے بات کی ، جس نے ان دو علامتوں کا انکشاف کیا جس میں دکھایا گیا ہے کہ بلوبیری پکی ہے اور اسے لینے کے لئے تیار ہے۔ لہذا ، اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ کسی پرو کی طرح بلوبیری کی کٹائی کب اور کیسے کریں ، تو یہ گائیڈ آپ کے لئے ہے۔
ماہرین بلوبیری کی کٹائی کا بہترین طریقہ ظاہر کرتے ہیں
جب آپ باورچی خانے کے باغ میں زمین میں اپنا پھل رکھتے ہیں یا برتنوں میں بلوبیری اگاتے ہیں تو ، آپ ان کی چوٹی پر پھلوں کو منتخب کرنا چاہتے ہیں اور احتیاط سے ان کی کٹائی کرنا چاہتے ہیں۔
میں نے ایک پیشہ ور باورچی خانے کے باغبان کی حیثیت سے بلوبیریوں کی نشوونما اور کٹائی کی ہے ، باورچیوں کو میٹھی کے پکوان میں استعمال کرنے کے لئے پھل چنیں۔ میرے پاس فی الحال ایک کنٹینر میں گھر میں بلیو بیری جھاڑی بھی ہے جس کے بارے میں میں احتیاط سے رجوع کر رہا ہوں ، حالانکہ یہ ابھی بھی جوان ہے ، اور مجھے ابھی تک اچھی فصل نہیں مل سکی ہے۔
جب اس کی فصل شروع ہوجاتی ہے تو ، میں ان رہنما خطوط پر عمل پیرا ہوں گا جب اب تک کے ذائقہ دار پھلوں کو منتخب کرنے کے لئے بلیو بیری کی کٹائی کب اور کیسے کریں۔
جب بلیو بیری کی کٹائی کریں
بلیو بیری کی کٹائی کرنے کا موسم جون اور ستمبر کے درمیان ہوتا ہے ، جس میں جولائی اور اگست میں اکثر عروج کا وقت ہوتا ہے۔ جب آپ بلوبیری لگاتے ہیں تو آپ جس کاشت کا انتخاب کرتے ہیں ، اس کے علاوہ آپ کی آب و ہوا ، اس وقت متاثر ہوگی جب پھل پکے جاتے ہیں۔
اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ صحیح وقت پر بلوبیریوں کو منتخب کریں ، پھلوں کا رنگ ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ رنگ پھلوں کے پکنے کے ساتھ ہی تیار ہوتا ہے ، لہذا کاشتکاروں کو گہری آنکھ رکھنے اور باقاعدگی سے چیک کرنے کی ضرورت ہے ، کیونکہ ایک ہی وقت میں جھاڑی پر موجود تمام بیر نہیں۔
کینیڈا کے شہر اونٹاریو میں بلوبیری فارم چلائیں ، ولموٹ آرچرڈز کے مالک کورٹنی اسٹیونس نے ، "بلوبیری کو منتخب کرنے کے لئے تیار ہونے سے پہلے دس دن تک نیلے رنگ کا ہو گیا ہے ، لہذا وہ تھوڑا سا ڈرپوک ہوسکتے ہیں۔
گندگی سے گرنے اور بہت جلد چننے سے بچنے کے ل the ، ماہر بلوبیری کاشت کار ایک دوسرا عنصر پیش کرتا ہے جس پر غور کرنے کے لئے یہ یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے کہ آپ کامل لمحے میں بلوبیری کو منتخب کریں۔
'آپ کو انتخاب کرتے وقت دو چیزوں کی تلاش کرنی چاہئے: سب سے پہلے ، بیری بھر میں نیلے رنگ کا ہونا چاہئے۔ کبھی کبھی جب بلوبیری بالکل تیار نہیں ہوتے ہیں تو ، وہ تنے کے قریب نچلے حصے میں سفید ، سبز یا گلابی ہوتے ہیں ، لیکن اگر وہ مکمل طور پر نیلے ہیں تو ، بیری پکی اور لطف اٹھانے کے لئے تیار ہے۔
'اور دوسرا ، بلوبیری آسانی سے جھاڑی سے اترنا چاہئے۔ اگر آپ کو واقعی کھینچنا ہے تو ، یہ ابھی اٹھانے کے لئے تیار نہیں ہے۔ '
صرف کٹائی کے بلبیری جو پکے ہیں اور باقی کو مزید پکنے کے لئے جھاڑی پر چھوڑ دیتے ہیں۔ موسم گرما میں پھلوں کی نشوونما ہونے کے بعد ، جلدی جلدی اور انہیں لینے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم ، انہیں زیادہ دیر تک جھاڑی پر مت چھوڑیں ، کیونکہ اوورپائپ بلوبیری نرم ہوجاتی ہیں اور شج ہونے لگتی ہیں۔
بلیو بیری کی کٹائی کیسے کریں
یہ جھاڑی سے براہ راست ہاتھ سے بلیو بیری کی کٹائی کے لئے ایک آسان تکنیک ہے۔ آپ کو بیری کو اپنے انگوٹھے اور انڈیکس انگلی کے درمیان تنے سے 'رول' کرنا چاہئے۔ بالکل پکی بلیو بیری اس تکنیک کا استعمال کرکے آسانی سے الگ ہوجائے گی۔
ہینڈ ہیلڈ بیری چننے والے کو استعمال کرنے کا ایک متبادل ہے ، جس میں تنوں سے بیر کو الگ کرنے اور انہیں آلے کے اندر جمع کرنے کے لئے - تعمیر شدہ میٹل سکوپ شامل ہے۔ اس طرح کی مثال یہ ہے کہ یہ بیری چننے والا ایک دھاتی کنگھی کے ساتھ ایمیزون پر رنگوں کی ایک حد میں دستیاب ہے۔
جب آپ ہاتھ یا مشین کے ذریعہ بلوبیری کی کٹائی کرتے ہیں تو ، اس بات کا خیال رکھیں کہ نازک پھلوں کو نقصان نہ پہنچائیں۔
پودوں سے ایک وقت میں ایک بیری چنیں اور احتیاط سے اسے اپنی ٹوکری یا کنٹینر میں رکھیں۔ اونچائی سے کنٹینر میں چننے یا چھوڑنے کے وقت پھلوں کو کنٹینر میں ڈال کر پھلوں کو چوٹنے کے لئے کٹائی کی غلطی ہوگی۔
